طريقة عمل العجينة القطنية للحصول على عجينة هشة تصلح لجميع المخبوزات

الكثير من السيدات لا يحبون إعداد المخبوزات في المنزل لصعوبة تحضيرها، ولكن وصفة العجينة القطنية من الوصفات السهلة التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل بكل سهولة ويسر وبمكونات بسيطة ونعرض لكِ طريقة عمل العجينة القطنية للحصول على عجينة هشة تصلح لجميع المخبوزات.

طريقة عمل العجينة القطنية

نقدم لكم عبر موقعنا مكونات العجينة القطنية

• كوب من اللبن الدافئ.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 كوب من دقيق المخبوزات.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.

طريقة إعداد العجينة القطنية

• أولًا: في كوب من الماء الدافئ قومي بوضع الخميرة والسكر معًا واتركيهم جانبًا لمدة عدة دقائق حتى تبدأ الخميرة في تكوين فقاعات هواء صغيرة للتأكد من نشاطها.
• ثانيًا: في إناء عميق قومي بإضافة الدقيق وقومي بوضع الملح والزيت والدقيق وخليط الخميرة وقومي بعجن العجينة باستخدام يديكِ وقومي بإضافة مقدار الماء المتبقي بالتدريج.
• ثالثًا: استمري في عجن العجينة لمدة عدة دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة لا يوجد بها أي أثر للدقيق.
• رابعًا: في إناء العجن قومي بوضع القليل من الزيت وقومي بوضع العجينة به وتغطيتها واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
• خامسًا: قومي بتقطيع العجينة إلى كرات متساوية في الحجم وقومي بتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح ثم أبدئي في تشكيل العجينة حسب الرغبة وبعد تشكيلها قومي بوضعها في صواني من الألومنيوم مدهونة بالقليل من الزيت وقومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة واتركيه يسخن عدة دقائق.
• سادسًا: قومي بوضع العجينة في الفرن واخرجيها بعد أن تأخذ لون ذهبي.

أفكار لحشو العجينة القطنية

• يمكنكِ حشوها بالجبنة.
• يمكن حشوها بقطع الفراخ ويتم أكلها طازجة.
• يمكن حشوها بقطع الشوكولاتة أو المربى.