طريقة عمل كيكة القهوة بالزبادي اللذيذة في الخلاط بخطوات بسيطة

كيكة القهوة بالزبادي ، من أجمل أنواع الكيك التي يمكن تقديمها في الأعياد، والمناسبات، حيث تمتلك نكهة القهوة الجميلة التي تميزها عن غيرها من أنواع الكيك الأخرى، وهى حلوى تعرف بقوامها الهش وشكلها المختلف وطعمها المميز، ويعشقها الكثير من الناس ويفضلون تناولها بجانب كوب من الشاي، ويوجد لها عدة فوائد مختلفة حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتساعد على بناء العظام لأنها تحتوي على الحليب والزبادي والبيض، وهم عناصر مهمة في بناء جسم الانسان والحفاظ على صحة الأسنان، ويوجد للكيك  أنواع كثيرة مثل كيكة الشكولاتة، وكيكة الزبادي، وكيكة البرتقال، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل كيكة القهوة بالزبادي في الخلاط بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات كيكة القهوة بالزبادي في الخلاط

توجد بعض المكونات البسيطة عند عمل الكيك بالمنزل وهى كما يلي:-

1. كوب من السكر.
2. كوب من الزبادي.
3. كوب من الحليب.
4. 5 بيضات.
5. 2 كوب من الدقيق.
6. ملعقة من الخل.
7. ملعقة من مسحوق القهوة الناعم.
8. 2 كيس من الفانيليا.
9. كيس من البيكنج بودر.
10. نصف كوب من الزيت النقي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة القهوة بالزبادي في الخلاط بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر الخلاط الكهربائي، ثم نضع البيض والفانيليا والسكر والزيت ونخفقهم جيداً.
• ثم نقوم بإضافة الحليب والزبادي والخل، ونخفق مرة ثانية حتى يصبح لدينا خليط كريمي ثقيل.
• نقوم بتفريغ الخليط في بولة كبيرة، ثم نضيف إليه الدقيق والبيكنج بودر حتى تتكون لدينا عجينة ثقيلة القوام.
• نحضر قالب الكيك المفتوح من الوسط، وندهنه بقليل من السمنة، ونرشه بالدقيق، ثم نضع الخليط داخله ونتركه جانباً.
• نشعل الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تسخن، ثم نضع قالب الكيك ونتركه حتى ينضج.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نزينها على حسب الرغبة.
• ثم قدميها لأسرتك بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل كيكة القهوة والزبادي بالمنزل

توجد بعض النصائح البسيطة  لنجاح الكيك في المنزل سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. قبل خروج الكيكة من الفرن يجب وضع سكينة في المنتصف حتى نتأكد من نضج الكيكة.
2. خفق البيض والسكر والزيت جيداً قبل وضع الزبادي.
3. يجب أن يكون مسحوق القهوة ناعم حتى لا تحدث كلكعة أثناء التقليب في العجين.
4. وضع نصف كوب من الزيت أفضل من وضع السمنة حيث يجعل الكيكة هشة.
5. وضع ملعقة من الخل يساعد على ارتفاع سمك الكيكة ويجعلها خفيفة وهشة.
6. يجب أن يكون السكر ناعم وينخل جيداً قبل وضعه في الخليط.
7. يجب أن يكون الكوب واحد عند وضع المعايير.