طريقة عمل سلطة الطماطم المشوية
طريقة عمل سلطة الطماطم المشوية، سلطة الطماطم المشوية من الوصفات الجانبية الشهية ذات المذاق المميز، يمكنكِ تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة في مطبخكِ لكي تكون لديك سفرة متكاملة بهذا النوع من السلطات، والآن سنتعرف سويًّا على طريقة عمل سلطة الطماطم المشوية.
طريقة عمل سلطة الطماطم المشوية
المقادير
- قطع طماطم كبيرة.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ملعقة من الريحان المفروم.
- ٢ ملعقة من الزعتر المفروم.
- ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة من قشر الليمون المبشور.
- كأس من الجرجير المفروم.
- ٤ كؤوس من الخس المفروم.
- نصف كأس من البقلة المفرومة.
- شرائح من البصل.
- عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود وسماق.
طريقة التحضير
- توضع الطماطم في إناء، ويرش عليها الثوم المفروم والزعتر وزيت الزيتون والريحان وقشر الليمون المبشور والفلفل الأسود مع مزج المكونات.
- ترص الطماطم في قالب فرن وتغطى بورق ألومونيوم.
- يوضع القالب في فرن ساخن على درجة متوسطة من الحرارة لمدة ثلث ساعة.
- يمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والسماح في وعاء، ويترك جانبًا.
- يوضع البصل والجرجير والخس والبقلة في إناء التقديم، وبعدها يصب خليط التتبيلةعلى المقادير وتقلب جيدًا.
- ترص قطع الطماطم المشوية بعد خروجها من الفرن على طبق التقديم مع تشكيلة الخضار المتبلة، وتقدم بألف هنا.
طريقة تحضير سلطة الطماطم المشوية بالجبنة الموزاريلا
المكونات
- كوب صغير من الجبن الموزاريلا.
- ٤ ثمرات من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاث ملاعق من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق من الخل.
طريقة التحضير
- تقطع الطماطم كل واحدة إلى قطعتين.
- يوضع الفلفل الأسود والكمون والملح وعصير الليمون والخل على الطماطم المقطعة.
- بعد خلط الطماطم والبهارات جيدًا، تنثر كمية الجبن الموزاريلا المبشورة فوق الطماطم، وتوضع في قالب وتدخل فرن ساخن.
- بعد أن تذوب الموزاريلا تقدم طازجة في طبق التقديم وبألف هنا.
طريقة تحضير سلطة الطماطم المشوية مع الجرام ماسالا
المكونات
- نصف كيلو طماطم الواحدة تقطع اثنين.
- ربطة منالريحان.
- ثُمن كيلو من ورق السبانخ.
- ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة سكر.
- رشة من الملح والفلفل.
- نصف ملعقة من الجرام ماسالا.
- ملعقتان من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- ترص الطماطم في إناء مع تتبيلها بالزيت والفلفل والملح، ثم توضع على الشواية، وبعدها تنقل في طبق.
- يضاف الريحان والسبانخ إلى الطماطم مع الخلط الجيد.
- يمزج عصير الليمون والزيت المتبقي والحرام ماسالا والسكر في إناء ويخلط جيدًا، ويرش على سلطة الطماطم.
شارك
تعليقات