طريقة عمل عجة الكوسة بالمفروم التي ينصح بها الأطباء للأطفال لفوائدها الكثيرة

عمل عجة الكوسة باللحم المفروم الغنية بالعناصر الغذائية العالية والتي ينصح بها أطباء التغذية من أجل صحة الأطفال لما تحتويها من عناصر وفيتامينات ذات قيمة غذائية عالية حيث تحتوى الكوسة على الألياف والكربوهيدرات والمنغنيز والبوتاسيوم والبروتينات وفيتامين بى6 وفيتامين ك وحمض الفوليك وغيرها من العناصر والسعرات الحرارية التي تساعد فى نمو الأطفال وتفيد أجسادهم بطريقة مميزة وتساعد الكوسة على اكتساب الجسم الراحة والعمل على تنشيط الخلايا الدموية فى المخ وينصح أطباء الصحة النفسية بتناول الكوسة لمن يعانون من الاضطرابات النفسية والأرق وأيضاً الإضافات الأخري فى طريقة عمل عجة الكوسة باللحم المفروم تحتوي أيضاً على الكثير من العناصر الغذائية القيمة.

مكونات عجة الكوسة باللحم المفروم

• عدد 5 حبات كوسه طازجة متوسطة الحجم.
• عدد ثلاث حبات بصل متوسط الحجم.
• 2 كوب لبن حليب.
• مقدار ثلاث ملاعق زبدة صفراء.
• عدد واحد فلفل اخضر حار.
• توابل ” ملح- ثوم بودر – كمون – فلفل اسود – بابريكا- بودر بصل”.
• ملعقة بيكنج بودر.
• مقدار 3 ملاعق زيت زيتون.
• مقدار كوبين من الدقيق.
• مقدار بسيط من خليط الجنبة الشيدر والجبن الموزرلا الجبن الرومي.
• عدد 5 بيضات.
• طبق خضار بقدونس وشبت وكسبره خضراء.

طريقة عمل عجة الكوسة بمفروم اللحمة

• فى البداية نقوم بفرم الكوسة والبصل فى الخلاط ونقوم بتقطيع الفلفل الأخضر الحار فوقهم فى إناء تحضير من البلاستيك ونضيف اليهم اللبن الحليب ونضع التوابل جميعها على الخليط ونقوم بالتقليب ونضيف البيض اليهم والخضار والبيكنج بودر ونقوم بإضافة الدقيق على الخليط ونقلبه جيداً حتى يصبح قوامة مزيج غليظ.
• بعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهانها بزيت الأرضية والحواف ونقوك بسكب الخليط فى المنتصف دون أن يلمس الحواف ونقوم برج الصينية حتى يتساوى الخليط فى الصينية ثم بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الجبن على وجهة الصينية ونوزعه جيدا ونضيف قطع بسيطة من الزبدة الصفراء بين خليط الجبن ونقوم بوضعهم فى الفرن الكهربائي على الشعلة الأرضية لمدة نصف ساعة حتى ينضج الخليط ثم بعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية حتى نقوم بتسوية العجة من الأعلى وتصبح جاهزة للتقديم أشهى وجبة عجة بالكوسة باللحم المفروم.