طريقة عمل دجاج كنتاكي مقرمشة في البيت زي المطاعم بطعم يجنن
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت، هي من الأطعمة التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، ولكن يفضلوا شراءها جاهزة، لذلك تهتم الأمهات لمعرفة طريقة عمل فراخ كنتاكي المقرمشة في البيت، حتي تضمن سلامة أسرتها وتقدمها لهم بطريقة مميزة وشهية، تغنيهم عن شراءها جاهزة، سوف نقدم لكم من خلال مقالتنا أسهل طريقة لعمل الفراخ كنتاكي في البيت بطعم يجنن.
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت زي المطاعم
المكونات
- كيلو من الدجاج المقطع إلي ثمان أجزاء.
- كوب من الطحين.
- ٢ بيضة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- نصف ملعقة من الزنجبيل مطحون.
- نصف ملعقة قرفة ناعمة.
- ملعقة ملح.
- ملعقة ببريكا.
مكونات التنبيه
- عصير لليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان من الصلصة.
طريقة التحضير والاستعمال
قومي بإحضار وعاء وقومي بتتبيل الدجاج قبل الطهي بيوم، عليك خلط التوابل مع بعضهم البعض ودهنها بزيت الذرة، ثم قم بوضع عصير الليمون ودهن الدجاح بالفلفل الأسود والملح ثم قم بإضافة الصلصة، ثم قم بإضافة الخل ووضع كمية الدجاج في كيس حفظ الأطعمة بالثلاجة لليوم التالي، فاليوم التالي قم بإخراج الدجاج من الكيس وتركة ليتصفي من الخل، قم بخفق البيض ووضع البيكنج بودر وقم بإضافة الدجاج في الخليط، ثم قم بوضع كمية من الخليط الطحين من التوابل، قم بإخراج الدجاج من البيض ووضعة في خليط الطحين والتوابل، وقم بوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم قم بوضع مقلاة بها زيت غزير، وضع الدجاح وقم بالتهدئة عليها حتي تأخذ اللون الذهبي.
أسهل طريقة لعمل دجاج كنتاكي المقرمشة في البيت
المكونات
- أربع قطع من فيلية الدجاج.
- بقسماط.
مكونات خليط الدقيق
- كوب من الدقيق.
- ربع ملعقة من الفلفل.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكركم.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكزبرة.
طريقة التحضير
قومي بخلط المكونات مع بعدهم البعض ثم قومي بوضع الدجاج في الخليط، ثم قومي بوضع الدقيق والقليل من الماء والسوائل والبيض في وعاء أخر، قومي باخراج الدجاج من الوعاء الأول ووضعة بالثاني، ثم قم بتسخين زيت غزير، وضع به الدجاج حتي تنضج وتصل للون الذهبي.
الخطوات الصحيحة للحصول على دجاج كنتاكي المقرمشة
- يجب أن يتم وضع الدجاح في التتبيله لمدة ليلة كاملة وتركة في الثلاجة.
- يمكنك حفظ الدجاج بالتتبيلة في كيس الثلاجة المخصص لحفظ الأطعمة.
- يجب الحرص على وضع الدجاح في كميه كبيرة من الدقيق لتحصل على المقرمشة التي ترغب فيها.
- يجب الحرص على وضع التوابل الصحية التي تفيد من يتناولها وتحتوي على العناصر الغذائية المناسبة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي في البيت
المكونات
دجاجة مقطعة ٨ أجزاء.
كوب دقيق.
ملعقة من النشا.
توابل وبهارات دجاج.
ملح.
فلفل.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار وعاء كبير ووضع الدجاج، ووضع البهارات والتوابل عليه وخلط المكونات جيداً مع بعضهم البعض، ثم نقوم بوضع إناء به خليط من الدقيق ونقوم بإخراج الدجاج من الخليط، ووضعة في الدقيق بشكل كامل وتغليفة جيداً، ثم نقوم بوضع مقلاة بها زيت غزير، وقلي الدجاج به حتي ينضج ويصل للون الذهبي
تعليقات