سر عمل الكبدة المشوية بالخلطة السرية الرائعة في المنزل بكل سهولة

الكبدة المشوية ، تعتبر من الوجبات السريعة والخفيف التي يحبها الكبار والصغار، وهي ذات مذاق ورائحة شهية ولذيذة، وتعتبر وهي مصدر للحديد والكالسيوم، وينصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من الأنيميا لأنها تحتوي على قيمة غذائية عالية وهي من الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية، وهي من الوجبات التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، وسوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل الكبدة المشوية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة.

مكونات عمل الكبدة المشوية

تحتوي الكبدة المشوية على بعض المكونات التي تعطي لها طعم ورائحة شهية ومجربة ولذيذة وهي كالآتي:-

• كيلو جرام كبدة شرائح.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ٣ فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة من البهارات.
• ٢ ورقة لورا.
• رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكبدة المشوية اللذيذة في المنزل بسهولة خطوة بخطوة كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الخل الأبيض والقليل من عصير الليمون والقليل من الكمون والثوم المهروس والبهارات وجوزة الطيب وورق اللورا والملح ونقلب المكونات جيداً حتى يتجانس الخليط.
2. نقوم بوضع شرائح الكبدة في الخليط وتعطيها جيدا بالخليط ونضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ساعة أو أكثر حتي تتشرب الخلطة.
3. تحضير صينية وندهنها بالقليل من الزيت ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن، وقومي بوضع شرائح الكبدة ونقلب من الناحيتين حتي لا تجف تماماً لمدة ٣ دقائق.
4. ويمكن وضعها على السوية الكهربائية مع الاستمرار في التقليب حتى لا تجف.
5. ونقوم بتقطيع القليل من البقدونس الأخضر على طبق التقديم حتي نضع عليه الكبدة ويقدم بجانب السلطات وسلطة الطحينية والمحلل والخبز بالهنا والشفا.

فوائد الكبدة

هناك بعض الفوائد الصحية المفيدة للجسم وهي كالتالي:-

• تعمل على تجديد الخلايا في الجسم والحد من تعرض صحة الإنسان لأي مضاعفات.
• تساعد في تنظيم الهرمونات في الجسم والحد من الإضطرابات.
• تعمل على تقوية جهاز المناعة والمحافظة على صحة الإنسان.
• تعمل على تقوية الجلد والحد من حدوث تباطؤ في التئام الجروح.