طريقة تحضير خبز الفتوت بالجبن والزعتر بالبيت

طريقة تحضير خبز الفتوت بالجبن والزعتر، يعتبر خبز الفتوت بالجبن والزعتر من المعجنات الفلسطينية الشهية، كما أنه من الأكلات السهلة في تحضيرها، ويمكن تناول خبز الفتوت مع كوب الشاي في الصباح كوجبة إفطار خفيفة أو وجبة عشاء، ومن المعروف أن معظم المعجنات من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، لذا اخترنا اليوم في هذا المقال طريقة عمل أحد أنواع المعجنات اللذيذة وهي طريقة تحضير خبز الفتوت بالجبن والزعتر فتابعونا .

طريقة تحضير خبز الفتوت بالجبن والزعتر

المقادير

• كوب من اللبن.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من الماء الفاتر.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• كوب من الجبن المفتت ( النوع المفضل).
• رشة ملح.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• بيضة.
• ملعقتان من السمن.
• ملعقتان من الزعتر.
• ملعقتان من السمسم.
• ملعقتان من حبة البركة.

طريقة التحضير

• يمزج الماء الفاتر مع السكر والخميرة.
• بعد اختمار المزيج السابق، يحضر إناء عميق ويوضع به الدقيق وخليط الخميرة والملح واللبن والزيت، ويتم العجن بشكل جيد للحصول على عجينة متماسكة.
• تغلف العجينة بالنايلون، وتوضع في زاوية دافئة من المنزل إلى أن ترتفع وتختمر.
• يوضع السمن والجبن وحبة البركة والزعتر والسمسم على العجينة، ثم تخلط جيدًا ليتم توزيع المقادير على العجينة.
• تقطع العجينة على شكل كور صغيرة، وتفرد خفيفًا وتُصف في قوالب بشكل متباعد حتى لا تلتصق مع بعضها.
• تغلف القوالب بقطع قماش نظيفة مرة أخرى لكي ترتاح وتختمر.
• بعد تسخين الفرن، ندخل القوالب على الرف المتوسط.
• يستغرق وقت النضج من ١٠: ١٥ دقيقة، بعدها يوضع خبز الفتوت في طبق التقديم بعد أن يبرد قليلًا، وبألف هنا.

وصفة لإعداد الفتوت الفلسطيني

المقادير

• نصف كوب من اللبن البودرة.
• ٢ كوب من الدقيق.
• كوب جبنة مفتتة بيضاء.
• ١٠٠جرام من زيت الزيتون.
• رشة مستكة.
• رشة محلب ناعم.
• ملعقة من اليانسون.
• ملعقة شمر.
• القليل من الماء الفاتر.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الخميرة.

طريقة التحضير

• يمزج السكر والخميرة مع الماء الفاتر.
• يوضع الدقيق واللبن البودرة واليانسون والمستكة والشمر والمحلب في إناء.
• يضاف زيت الزيتون والجبن إلى المزيج مع التقليب.
• يضاف مزيج الخميرة وزيت الزيتونإلى المكونات مع إضافة الماء بقدر الحاجة لعمل العجينة.
• يمسح قالب من الداخل بزيت الزيتون وتفرد به العجينة، ثم توضع في الفرن إلى أن تنضج وتقدم طازجة.