اطعم معصوب سعودي بالتمر بالقشطة والعسل والتمر طعمه تحفة وريحته تجنن
اطعم معصوب سعودي بالتمر بالقشطة والعسل، عمل المعصوب السعودي بالتمر هي الطريقة التي يبحث عنها الكثير من محبي حلوى المعصوب السعودي اللذيذة وذات القيمة الغذائية لاحتوائها على التمر، وسنتعرف على طريقة تحضير المعصوب في السطور التالية.
اطعم معصوب سعودي بالتمر بالقشطة والعسل
يعتبر المعصوب السعودي بالتمر والقشطة من أكثر الحلويات المشهورة في السعودية ويتميز بها أشهر مطاعم السعودية لما لها من طعم جميل ومميز .
مكونات عمل المعصوب السعودي بالتمر
- عدد ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد ٢ ملعقة صغيرة من الخميرة.
- عدد ٤ كوب من دقيق القمح.
- لوح من الزبدة او ما يعادل ١٠٠ جرام.
- عدد ٢ ملعقة كبيرة من القشدة.
- عدد ١٦ حبة من التمر.
- ١ كوب من الماء الدافئ وربع ملعقة من ملح الطعام.
- عدد ٢ ملعقة كبيرة من عسل النحل.
طريقة عمل المعصوب السعودي بالتمر
- في وعاء كبير نقوم بخلط المكونات الجافة من الدقيق والسكر والخميرة ورشة الملح، ونقلبها معًا حتى تتجانس بشكل تام.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة الماء تدريجيًا مع استمرار التقليب حتى يختلط عجين المعصوب جيدًا.
- في مقلاة على النار نقوم بوضع خليط المعصوب لمدة دقيقتين على كل وجه حتى يتغير لونه ويكون شبيه بالقرص او فطائر الطاسة.
- يمكن استبدال الخطوة السابقة عبر تشكيل العجين على هيئة دوائر ووضعها في صينية مدهونة بالسمن وتدخليها الفرن حتى تتحمر جيدًا.
- اتركي القرص لتبرد وبعد ذلك قومي بتفتيتها ووضع الكمية كلها في قدر على النار وقومي بإضافة كمية الزبدة بعد تذويبها على النار.
بعد ذلك أضيفي كمية التمر مع التقليب والهرس جيدًا حتى يختلط معًا، ثم أضيفي القشدة والعسل واستمري في التقليب لمدة ٧-١٠ دقائق.
بعد ذلك ارفعي المعصوب السعودي بالتمر من النار ويمكنك تزيينه باستخدام القليل من القشدة على الوجه، او بإضافة العسل والمكسرات.
إلى هنا نكون قد وصلنا الى ختام مقالنا بعنوان عمل المعصوب السعودي، وقد تعرفنا على طريقة صناعة هذه الحلوى المميزة، آملين أن يكون الموضوع قد نال إعجابكم.
تعليقات