كفتة الارز المصرية اعمليها منغير ماتفك منك بكل سهولة

طريقة تحضير كفتة الأرز، تعتبر اللحوم من أهم الأطباق الأساسية عند الكثير من الأشخاص، فتعددت وصفات اللحوم ومن أبرز هذه الوصفات كفتة الأرز، فكفتة الأرز من أكثر المأكولات المفضلة عند الكثير من الأشخاص فتتسم بمذاق جيد وسهولة تحضير وترغب كل سيدة في التعرف على طريقة تحضيرها وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير كفتة الأرز.

مقادير تحضير كفتة الأرز:

• كيلو لحم.
• كيلو أرز.
• خمسة فصوص من الثوم.
• حزمتان من الخضار المشكل.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البهارات السبعة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• بصلتان.

طريقة تحضير عجينة كفتة الأرز:

1. يتم غسل الأرز جيداً وتخليصه من كافة الأتربة وبعد ذلك يتم وضعه في مصفاة واسعة لحين أن يتم تصفيته من المياه بصورة نهائية أي يتم تركه حوالي ليلة كاملة.
2. بعد ذلك لابد من إحضار كلاً من البصل والثوم ويتم غسلهم جيداً مع بعضهم البعض.
3. القيام بخلط جميع التوابل مع بعضها البعض بالإضافة للملح.
4. القيام بغسل الخضار جيداً وتقطيع كافة سيقانه.
5. بعد ذلك يتم فرم المكونات جيداً نبدأ باللحم فيتم شرائها مفرومة ويتم الحصول عليها مفرومة فرماً ناعماً.
6. بعد أن يجف الأرز يتم فرمه بصورة جيدة في الكبة
7. يتم فرم كلاً من الخضار والثوم جيداً في الكبة.
8. بعد ذلك يتم جمع المكونات مع بعضها البعض وفرمها في الكبة على مرتين لكي يتم فرمها بشكل جيد.
9. بعد ذلك يتم الاتجاه لتحضير الكفتة فيتم تشكيلة العجينة تبعاً للشكل الذي ترغبون فيه سواء كان أصابع أو كرات.
10. بعد ما يتم تشكيل العجينة يتم تحمرها في زيت.

طريقة طبخ كفتة الأرز المصرية:

1. يتم إحضار إناء ورفعه على النار وتشويح فيه ثلاثة فصوص من الثوم مع بصلة مفرومة ويتم التقليب جيداً لحين أن تذبل.
2. بعد ذلك يتم إضافة الصلصة ويتم التقليب جيدً وبعد ذلك إضافة المرق وكلاً من الملح وللفل وربع ملعقة من البهارات ونصف ملعقة من السكر.
3. عندما تغلي يتم إضافة كفتة اللحمة المحمرة وتركها لحين أن تنضج.
4. بعد أن تنضج يتم ترك الكفتة مغطاة لمدة ساعة.

طريقة تحضير كفتة الحاتي:

تعد كفتة الحاتي من أفضل أنواع المشويات التي يتم تقديمها كوجبة رئيسية لمن يتبع نظام رجيم صحي لأن الكفتة المشوية تحتوي على سعرات حرارية قليلة لذا محببة لدى الكثير الذين يتابعون نظام غذائي لإنقاص الوزن،  سنوضح لكم من خلال السطور القادمة المكونات بالتفصيل وطريقة التحضير بالخطوات.

مكونات كفتة الحاتي:

• نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• بهارات الكفتة المشوية.
• ملح، فلفل أسود.

طريقة تحضير كفتة الحاتي المشوية:

1. في الأول حضري بولة غويطة وضعي بها اللحم البقري المفروم.
2. الخطوة التالية قومي بفرم البصل جيدا وضعيها على اللحم المفروم وقومي بتقليبهم جيدا.
3. بعدها ضعي  الملح والفلفل الأسود وبهارات الكفتة المشوية.
4. قومي بتقليبهم جيدا ثم صبعي الكفتة وتكون جاهزة للشوي مباشرا.