كيك زبادي الناجحة ترند الحلويات في 10 دقائق كيك عالي وناجح

طريقة كيك زبادي بالشربات، من حلويات التي لها مذاق رائع ويتم تحضيرها بمكونات أقتصادية موفرة، فالكيك يصنع ببساطة ويمكن أن يتم إعداده في المنزل بطرق مختلفة ولكن كيك زبادي يختلف في إعدادها عن طريقة الكيك العادية، وتمتاز كيك زبادي بأنها خفيفة القوام وليس بها سعرات حرارية عالية والسكريات بها بسيطة وليست كثيرة، والزبادي بها البروتينات اللازمة للجسم كما إنها تحتوي على عناصر غذائية هامة للجسم مثل البيض وجوز الهند والحليب، وتناسب أيضا الأطفال كوجبة خفيفة لهم، واليوم سنتعرف معا على طريقة كيك زبادي بالشربات.

فكل ربة منزل وأم أو فتاة يمكنها بعد أتباع خطوات صنع كيك زبادي أن تكون محترفة في صنعها لأسرتها بكافة الطرق، كما يمكن صنع تلك النوع من الكيك بدون إضافة الشربات وتبديله بالشوكولاته الصوص تعزز من طعم الكيك كثيرا.

يوجد عدد من نصائح الهامة التي يجب اتباعها لنجاح أي نوع من أنواع الكيك وليس كيك زبادي فقط، فمن المهم أن يكون كل من البيض والزبادي بدرجة حرارة الغرفة حتى لا يحدث كتل في دقيق بالخليط.

طريقة كيك زبادي بالشربات حلى خفيف

1. كوب ونصف الكوب من الدقيق.
2. ملعقة كبيرة من بيكنج باودر.
3. ربع كوب سكر مطحون.
4. رشة صغيرة من الملح.
5. كوب من زبادي.
6. ربع كوب من زيت الذرة.
7. عدد أربع بيض بحرارة الغرفة.
8. ملعقة كبيرة من جوز هند مبشور.

مكونات شربات كيك زبادي

1. 2 كوب من السكر.
2. كوب من الماء.
3. ملعقة كبيرة من عصير ليمون.

خطوات تحضير كيك زبادي بالشربات

• قبل تجهيز مزيج كيك زبادي قومي بتسخين الفرن على حرارة متوسطة، ثم احضري وعاء عميق وجاف.
• يتم أولا نخل الدقيق مرتين على الأقل ثم يضاف البيكنج باودر بعد نخله أيضا وعليه الملح وخلط كل مكونات جافة مع بعضها.
• حتى يدخل حبيبات الهواء إلى الدقيق والبيكنج باودر وتلك الطريقة تساعد على جعل الكيك هش وناجح جدا.
• بوعاء مضرب البيض يتم وضع البيض مع الفانيليا وخفقهم مع بعضهم جيدا ويضاف عليهم السكر البودرة ويخفق جيدا.
• ثم يضاف البيض تدريجيا مع عدم توقف مضرب البيض والخفق المستمر ويضاف عليها الزيت حتى يتكون خليط متماسك قليلا.
• يوضع كمية الدقيق بالتدريج على المزيج الكريمي ملعقة ملعقة مع التقليب من أسفل لأعلى ثم يضاف الزبادي بعد الانتهاء من الدقيق.
• ويخلط المكونات جيدا بملعقة خشبية من أسفل لأعلى وتقليب حتى يتكون لدينا خليط متجانس تماما كريمي يمكن صبه بسهوله.
• ثم احضري صينية الخبز وادهنيها بالقليل من الزيت ورشي عليها القليل من الدقيق من القعر والجوانب رشي دقيق في كل الصينية.
• بعد مرور نصف ساعة في الفرن تهدأ الحرارة إلى متوسطة وتدخل الكيك بعد حوالي 20 دقيقة وتخرج ويصب عليها الشربات.

 طريقة عمل كيك زبادي بالشوكولاته للأطفال

المكونات

1. عدد إثنين كوب من الدقيق.
2. بنفس الكوب نقيس كوب واحد زبادي.
3. عدد أربع بيض بحرارة المطبخ.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. عدد اثنين ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
6. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
7. ملعقة كبيرة من القرفة.
8. كوب من زيت النباتي.
9. عدد اثنين ملعقة كبيرة من كاكاو الخام.
10. كوب من السكر.

مكونات تزيين كيك زبادي

1. ربع كوب من زبادي.
2. عدد 2 كوب من سكر البودرة.
3. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل كيك زبادي بالشوكولاته

• أولا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتركه لمدة ربع ساعة على تلك الحرارة حتى يسخن تماما لحين تجهيز خليط الكيك.
• احضري صينية الفرن وادهنيها بالقليل من الزيت ويرش عليها القليل من دقيق وزيلي الدقيق الزائد بالصينية.
• ثم نبدأ بتجهيز الكيك عن طريق وضع كل من البيض مع الفانيليا والسكر وخفقهم في الخلاط كهربائي جيدا حتى يتكون مزيج كريمي.