كيكة البرتقال الهشة بصوص البرتقال بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي
كيكة البرتقال الهشة ، اليوم نقدم لكم كيك من أسهل الكيكات التي يمكنك تحضيرها في المنزل والاستمتاع بطعم رائع من الكيك الهش المنزلي بمكونات اقتصادية، إليك طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بصوص البرتقال بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.
مكونات كيكة البرتقال الهشة
- 2 كوب ونص من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الزيت والسمنة.
- كوب عصير برتقال.
- ملعقة من بودرة تانج.
- كوب ونصف سكر.
- 4 بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة بيكنج باودر.
طريقة تحضير كيك البرتقال
- في وعاء أضيفي البيض والسكر والفانيليا واضربيهم مدة دقيقتين، ثم أضيف كوب من الزيت واخفقي، ثم أضيفي عصير البرتقال المضاف إليه ملعقة من التانج؛ ليعطي اللون البرتقالي الرائع المطلوب ل كيكة البرتقال، ثم أضيفي ملعقتين من بشر البرتقال.
- أخلطي الدقيق والبيكنج باودر وأضيفيه علي خليط البيض السابق مع التقليب تدريجياً وخلط المكونات، حتى تتجانس معاً مكونات كيكة البرتقال.
- قومي بدهن صينية مناسبة للكمية بالزيت، وأضيفي خليط كيكة البرتقال في الصينية وندخلها الفرن علي 180 مئوية، ونحضر صوص البرتقال الذي يقدم مع كيك البرتقال الهش.
مقالة طريقة عمل الكيكة الشوكولاتة المرتفعة بصوص الشوكولا في البيت بسهولة.
تحضير صوص البرتقال
- كوب عصير برتقال.
- ملعقة بودرة تانج.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
- ملعقة من الزبدة.
قومي بتقليب ملعقة من بودرة التانج إلي عصير البرتقال وهذه خطوة مهمة؛ لتعزيز اللون في صوص البرتقال الذي سنستخدمه في تسقية كيكة البرتقال.
ثم علي البارد قومي بتقليب العصير برتقال الممزوج بمعلقة التانج، مع ملعقتين من السكر وملعقة نشا و ملعقتين كبار من بشر البرتقال، لتحضير ألذ صوص ل كيكة البرتقال.
ثم ضعيهم علي النار حتى تغلي المكونات معاً، ثم نضيف ملعقة من الزبدة؛ لتحصلي علي قوام صوص البرتقال إلي كيكة البرتقال.
ثم نتركه يبرد، وبعد 40 دقيقة نختبر تسوية كيكة البرتقال الهشة ونتركها تبرد ونقوم بقلبها ويتم تقطيعها، وأثناء التقديم يضاف إليها صوص البرتقال اللذيذ .
تعليقات