احلي بطاطس مقلية مقرمشة بنقطة زيت واحدة زي المطاعم بطعم خطير

تعتبر البطاطس من أكثر أنواع الخضار الذي لديه شهرة كبيرة في جميع بلاد العالم، ويعد أيضا من الخضراوات التي تستهلك بشكل كبير فهي تحتل المركز الثاني في الاستهلاك بعد الطماطم، ففي بعض البلاد يسمونها بطاطس والبعض الآخر يسمونها بطاطا، فالبطاطس من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها في جميع المناسبات لأن لها عدة أشكال وطرق عند التقديم.

فقد يكون للبطاطس قيمة غذائية عالية لاحتوائه علي المصادر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان، وبالرغم من فائدته للجسم إلا أنه يعتبر سلاح ذو حدين لأنه مفيد وضار في نفس الوقت، فعند قلي البطاطس قد يكون غير صحي لاحتوائه علي زيت بكمية كبيرة فيضر صحة الإنسان، وأيضا هو من الأكلات التي تسبب زيادة في الحجم لأن به سعرات حرارية عالية، ولكن أكثر ما يميز البطاطس المقلية أنها من الأكلات السريعة والسهلة في التحضير ويحبها كل الأطفال حيث أن لها مذاق رائع ومقرمش ولذيذ.

البطاطس المقلية المقرمشة واللذيذة

المكونات :

• بطاطس علي شكل أصابع.
• دقيق.
• بيكينج بودر.
• بابريكا.
• ملح.
• بهارات بطاطس.
• كركم.

طريقة التحضير

• يتم تقشير البطاطس وغسلها بالماء وتقطيعها علي شكل أصابع وتكون سميكة، ونحضر طبق ونضع به أصابع البطاطس ونضيف إليها كمية من الماء ونتركها لمدة عشر دقائق.
• نحضر طبق عميق ونضع به كوب من الدقيق وملعقة كبيرة من البابريكا، ثم نضع ملعقة كبيرة من البيكينج بودر وبهارات البطاطس وملعقة صغيرة من الكركم وملعقتان صغيرتان من الملح ونخلطهم جيدا.
• نقوم بإخراج أصابع البطاطس من الماء ووضعها في خليط الدقيق، ليتم تغطيتها من جميع النواحي.
• نحضر مقلاه بها كمية من الزيت ويتم تسخينه جيدا، ونضع البطاطس به ونتركه ليصبح لونه ذهبي ونخرج اصابع البطاطس من الزيت علي طبق به مناديل مطبخ لتصفيتها، وبعد ذلك يتم تقديمها ساخنة لتكون مقرمشة.

فمن الممكن تقديمها كنوع من أنواع المقبلات وتكون بطاطس مقلية ومقرمشة زي المطاعم وهي تقدم دائما بجانب الأصناف المشوية كالفراخ المشوي أو اللحمة المشوية علي الفحم أو بجانب المعجنات والفطائر والبيتزا، ومن ممكن تقديمها كطبق اساسي مثل صينية بطاطس باللحمة أو بالفراخ والسجق، أو بطاطس مشوية داخل الفرن أو علي الفحم بالإضافة إلي عدة نكهات تميز طعمها.

من أسهل الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون تعب ولا تأخذ وقتا طويلا هي البطاطس المقلية، فهي من أنواع المقبلات التي يحبها كل الناس بالأخص الأطفال، لأن طعمها لذيذ ورائع ومميزة بالقرمشة الجذابة وغير ذلك أنها من الوجبات الخفيفة، ومن مميزات هذه البطاطس أن يمكن تناولها في أي وقت وبجانب أي أكلة ودائما يحبونه الأطفال في سندويتشات مع الكاتشب، وغير ذلك أن له قيمة غذائية كبيرة مفيدة للجسم.

البطاطس المقلية أسرع الاكلات التي يمكن تحضيرها في خلال دقائق، وغير مكلفة ولا تحتوي علي مكونات كثيرة فلا تحتاج غير البطاطس والزيت، وطريقة عملها سهلة جدا حيث يمكن لاي سيدة أن تقوم بعمل البطاطس المقلية في المنزل ، فالجميع من الناس يحبونها والأطفال من أكثر العشاق لهذا البطاطس، نظرا لقرمشتها الجذابة ولطعمها اللذيذ وخاصة إذا كانت لا تحتوي علي زيت كثير، ويعتبر البطاطس من اكثر الوجبات أو الخضراوات التي يمكن تناولها ويوجد لها أصناف متعددة الشكل والطعم.