طريقة عمل المكرونة باللبن العزيزية بمكونات اقتصادية في المنزل وطعم ولا أروع

طريقة عمل المكرونة باللبن ، تعتبر المكرونة باللبن من ألذ الحلويات الموجودة في الأسواق، وتعتبر من الحلويات الذي أجمع الكثير علي حبها، ومن مكوناتها الأساسية اللبن والذي يحتوي على فيتامين الكالسيوم  والعزيزية التي يفضلها الجميع، ولذلك تعتبر من الحلويات الشهية وأيضاً المفيدة للأجسام، كما يسهل تحضير العزيزية في المنازل ولا تحتاج الكثير من الوقت لإعدادها.

طريقة عمل المكرونة باللبن

مكونات المكرونة باللبن بالمقادير :

• سيتم تحضير نصف كيلو من المكرونة النية متوسطة الحجم.
• نصف كيلو من الحليب البقري المغلي والمصفى.
• كوب كبير من السمن البلدي أو القشطة.
• كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة .
• كوب ماء كبير ويتم إذابة ٨ ملاعق من النشا في هذا الكوب وتقليبهم جيداً.

إليك أيضاً المقالة السابقة عن طريقة عمل مكرونة الفريدو بالوايت صوص اللذيذة .

طريقة التحضير المكرونة باللبن

• في بداية الخطوات سنقوم تحضير المكرونة ووضعها في وعاء سميك على النار ونقوم بغليانها وهذه الخطوة من دون استخدام زيت أو ملح.
• ننتظر حتى يتم نصف ساقها ثم نقوم بتصفية الماء الساخن ووضعها في ماء بارد.
• وفي إناء آخر نقوم بوضع كمية اللبن الموجودة ونقوم بإضافة القشطة أو السمن ونضيف السكر والفانيليا.
• ونقوم بإشعال النار المتوسطة لتسخين اللبن وغليانه وبعد مرور بضعة دقائق مع بدء الغليان سنقوم بإضافة النشا المذابة في الماء إلى اللبن ونقوم بالتقليب المستمر في اتجاه واحد وذلك لكي يتماسك الحليب  ولا يظهر اي تكتلات، وذلك مع الإنتباه بألا يلتصق اللبن في قعر الإناء.
• في الخطوة التالية سنقوم بتصفية المكرونة من الماء جيداً ونقوم بسكبها في خليط اللبن ونقلبها جيداً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة، ونستمر في التقليب لمدة لا تقل عن 20 دقيقة وذلك حتى تتجانس المكرونة مع اللبن جيداً.
• بعد ذلك سنقوم بإحضار صينية كبيرة مستطيلة الشكل ونقوم بدهنها جيدا بمادة دهنية مثل السمن وبعد ذلك نقوم بوضع المكرونة باللبن في الصينية ويتم فردها جيداً في جميع أطراف الصينية.
• سنقوم بإدخالها إلى الفرن من الناحية السفلية لكي يحتم تحمير الجانب السفلي من الصينية وذلك على درجة حرارة متوسطة.
• عند احمرار الجانب السفلي سنقوم بإشعال النار العلوية من الفرن ليتم تحمير الجانب العلوي من الصينية.
• وعند الانتهاء يتم تقطيعها حسب الرغبة وتقديمها.

نحن منتظرين تعاليقكم على المكرونة اللذيذة وبالهنا والصحة لقد انتهينا من طريقة عمل المكرونة باللبن.