أفضل طريقة لتحضير كفتة الحاتي في البيت مثل المطاعم

أفضل طريقة لتحضير كفتة الحاتي، مع اقتراب شهر رمضان المبارك تبحث الكثير من السيدات عن طرق عمل الأطباق الشهية التي تتميز بها السفرة في شهر رمضان ومن أشهر وأطيب هذه الأطعمة كفتة الحاتي والتي تعد من الأطباق المفضلة لدى الأطفال والكبار والمشهورة في العديد من الدول العربية بطعمها المميز والرائع وسوف نعرض إليكي أفضل طريقة تحضير كفتة الحاتي مثل المطاعم.

أفضل طريقة لتحضير كفتة الحاتي

تكفي هذه الوصفة ٥ أفراد ووقت إعدادها٤٠ دقيقة لعمل كفتة الحاتي عليك اتباع الخطوات التالية:

• نحتاج إلى 1/2 كيلو جرام من اللحمة الضاني مفرومة.
• بهارات اللحم.
• حبة من الطماطم مفرومة ومقشرة.
• بهارات لحمة.
• زعتر.
• ومن دهن(لية) نأخذ ملعقة صغيرة.
• فحمة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
• من اللحم الضاني المفروم نصف كيلو.
• حبة بصلة مبشورة حجمها متوسط.
• ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.
• حبة من الطماطم مفرومة ومقشرة.
• زعتر.
• حبة بصلة مبشورة حجمها متوسط.
• ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض.

طريقة تجهيز كفتة الحاتي مثل المطاعم

1. قومي بوضع اللحم المفروم في وعاء كبير ثم اضيفي الدهن لإعطاء طعم الحاتي المميز وملعقة صغيرة من بهارات اللحم ومقدار البقسماط الناعم والخل الأبيض ورشة زعتر والبصل المبشور واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.
2. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تندمج المكونات.
3. احضري أسياخ أو أعواد خشيبة وقومي بعمل الكفته عليها من خليط اللحم وأثناء عمل الكفتة بلي يديك بماء البصل المبشور والطماطم.
4. تكرر الخطوة السابقة لعمل كفتة الحاتي وانتهاء اللحمة المفرومة.
5. ضعي الكفتة تحت الشواية الكهربائية لمدة عشر دقائق يمكنك لف كفتة الحاتي بورق فويل وضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى مع قطعة الفحم الساخنة والمدخنة.
6. قومي بإخراجها من الفرن وفك ورق الفويل من كفتة الحاتي ووضعها في أطباق للتقديم مع الخضروات الطازجة وطبق السلطة وتقدم ساخنة واستمتعي بافضل وألذ طعم كفتة الحاتي.