طريقة عمل كعك اليانسون بالسمسم بكل سهولة وبمذاق لذيذ وصحي وشهي أحلى من الجاهز
طريقة عمل كعك اليانسون بالسمسم ، يعد كعك اليانسون بالسمسم من المخبوزات الشرقية اللذيذة والشهية والمفيدة التي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم. كما حاز على شهرة كبيرة في جميع أنحاء الوطن العربي، وحظى بإقبال الكثير. ويفضل الكثير من الأشخاص تناوله على الفطور مع كوب من الحليب أو الشاي، لذا يلجئون إلى شرائه من المخابز والمحلات باستمرار. وهو يمد الجسم بالطاقة، ومفيد وصحي للجسم. ويتميز بقيمته الغذائية العالية، نظرا لاحتوائه على اليانسون المفيد والصحي للجسم، كما يحتوي على السمسم الغني بالزيوت الطبيعية، والذي يحتوي على الفيتامينات والبروتينات والمعادن والألياف المهمة لصحة الإنسان. كما أنه يتميز بمذاقه المميز والمقرمش الذي لا يوصف، وبسهولة التحضير، فهو لا يتطلب وقت ولا بذل مجهود. وتحرص ربات البيوت على إعداد فطور صحي وشهي لأفراد أسرتها، لذا تبحث عن طريقة تحضير كعك اليانسون بالسمسم لكي تحضره لأفراد أسرتها بدلا من شرائه من المحلات لضمان جودته وصحته. وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات كعك اليانسون بالسمسم بكل سهولة وبألذ الوصفات وأحلى من الجاهز.
إقرأ أيضا طريقة عمل كعك الحليب بالسمسم بخطوات سهلة وبسيطة وبعجينة قطنية هشة أحلى من المحلات
مكونات كعك اليانسون بالسمسم
يتكون كعك اليانسون بالسمسم من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقه الرائع واللذيذ، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
- نصف كوب سكر بودرة.
- ربع كوب ماء.
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سمنة.
- ملعقة صغيرة يانسون مطحون.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة كبيرة ونصف حليب بودر.
مقادير التغطية
- كوب إلا ربع سمسم نيء.
- نصف ملعقة كبيرة قطر.
- ملعقة كبيرة ماء.
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير كعك اليانسون بالسمسم بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:
- نحضر محلول السكر، نحضر وعاء ونضيف إليه السكر والماء ونقلب جيدا حتى يذوب السكر، ثم نضع الوعاء جانبا.
- ثم نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والسمنة ونفرك السمنة جيدا داخل الدقيق.
- ثم نضيف اليانسون المطحون والبيكنج بودر والبيكنج صودا والحليب البودر، ثم نمزج المكونات جيدا مع العجينة.
- ثم نضيف محلول السكر ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة لينة وملساء سهلة التشكيل.
- ثم نكور العجينة ونضعها في وعاء ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ثم نحضر خليط التغطية، نحضر وعاء ونضيف إليه السمسم النيء والقطر والماء ونخلطهم جيدا.
- ثم نقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية، ثم نشكل كل قطعة على هيئة أصابع، ثم نغمسها في السمسم.
- ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي كمية العجين.
- ثم نرص الكعك في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة (ومن الممكن أن نشغل الشواية قليلا حتى يأخذ الكعك لون ذهبي).
- ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم كعك اليانسون بالسمسم في طبق التقديم مع كوب من الحليب أو الشاي.
- وبصحة وعافية.
فوائد السمسم
يحتوي السمسم على فوائد كثيرة، ومن هذه الفوائد الآتي:
- يحافظ على صحة العظام، نظرا لاحتوائه على الكالسيوم والزنك.
- يعزز صحة القلب، ويقلل من الإصابة بتصلب الشرايين، والجلطة القلبية.
- يحافظ على بقاء البشرة ناعمة ونضرة، مضاد أيضا لالتهابات الجلد.
- يعزز نمو الشعر، ويحمي الشعر من الشيب المبكر.
- يكافح السرطانات.
- يحسن عملية الهضم، ويعالج الإمساك.
- يعمل على إعادة توازن الهرمونات في الجسم.
- يعمل على زيادة الخصوبة لدى الرجال.
- مفيد لصحة الفم والأسنان.
- مدر لحليب المرضع، ويعد أيضا مصدر غني وغذائي لها في الشهور الأولى من الولادة.
تعليقات