سباجيتي باللحم المفروم على طريقة نابولي

يعد طبق سباجيتي باللحم المفروم من أشهى الأطباق على الإطلاق حيث يحب الجميع تناول المكرونة بتلك الطريقة خاصة الأطفال مع صوص الطماطم الشهي وقطع اللحم المميزة التي تجعل الطبق لا يقاوم، بدلاً من شراء ذلك الطبق من المحلات أو المطاعم يمكنك تجربة تحضير هذا الطبق بنفسك وتقديمه على الغداء أو في فطور شهر رمضان فتابعينا لتعرفي الوصفة.

سباجيتي باللحم المفروم

المقادير اللازمة لتحضير الطبق:

• نصف كيلو من المعكرونة الإسباجيتىِ.
• ربع كيلو من اللحم البقرى المفروم.
• ثمرة كبيرة من الطماطم.
• ثلاث فصوص كبيرة من الثوم المفرومة ناعم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون البكر.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
• ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
• ملعقة ونصف صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو السبع بهارات.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة القرنفل المطحون ناعم.

خطوات تحضير سباجيتي باللحم المفروم:

1. قومي إحضار وعاء واملأيه بكمية من الماء كافية لسلق المكرونة.
2. أضيفي رشة من الملح والزيت إلى الماء واتركيه يغلي.
3. ضعي المكرونة واتركيها حتى يتم سلقها مع التقليب.
4. قومي بتصفية المكرونة مع ترك نصف كوب من ماء السليق جانباً.
5. سخني طاسة تيفال أو جرانيت على نار متوسطة مع الزيت.
6. أضيفي اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها.
7. قومي بإضافة الثوم والتوابل كلها إلى اللحم وقلبي.
8. قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات مع إزالة البذور ثم أضيفيها للحم المفروم.
9. أضيفي صلصة الطماطم وقلبي جيداً حتى تتسبك على النار.
10. أحضري المكرونة المسوقة وضعيها في طنجرة ثم أضيفي إليها خليط اللحم بالصلصة.
11. قلبي الخليط على النار واتركيه لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات.
12. يقدم الطبق ساخن مع السلطة.