قوالب مهلبية الشيكولاتة بالمكسرات تحلية بسيطة وسهلة وسريعة في دقيقتين
قوالب مهلبية الشيكولاتة بالمكسرات، كثير من النساء يشتري تلك البودرة جاهزة من المحلات بأسعار مبالغ فيها ولكن اليوم سنعرض لكم طريقة عمل مهلبية الشيكولاتة بالمكسرات في قوالب سهلة مثل الكب كيك ويمكن عمل الأيس كريم عليها كشكل جمالي لذيذ من وصفات ومعجنات yummy في حرف إبداعية.
مكونات وطريقة عمل قوالب مهلبية الشيكولاتة بالمكسرات
- يمكن استخدام كيلو غرام من اللبن الحليب لعدد اكثر من 7 أفراد ويمكن استخدام نصف كيلو غرام سيكفي لعدد 5 أفراد.
- 5 ملاعق ممسوحة من السكر حسب الرغبة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام و إذا كان الكاكاو غير خام أو كاكاو محلي بالسكر فيمكن الاستغناء عن وضع السكر والاستفادة من سكر الكاكاو مع زيادة بدلا من نصف كوب من الكاكاو نضع كوب كامل أو كوب ونصف حسب لون الكاكاو إذا كان فاتح فعليك بزيادة الكمية إذا كان غامق فعليك بكوب واحد.
- فانيليا.
- ملعقة من الزبدة.
- نصف كوب من النشاء.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء من الاستيل أو التيفال أي نوع من الأواني تفضل.
- علي الموقد نضع اللبن ونضع السكر والفانيليا ونقلب جيداً.
- ثم نضع كمية الكاكاو بالتدريج مع التقليب المستمر علي نار هادئة.
- نحضر كوب النشاء نذابه في ماء.
- ثم نضيف كمية النشاء إلى وعاء اللبن والمزيج علي نار هادئة.
- مع استمرار التقليب المستمر يمتزج الخليط مع بعضه حتي يصبح سميكا ويمكن وضع نصف كوب من جوز الهند داخل الخليط علي النار بعيداً عن التزينن عند الرغبة لاستخدام جوز الهند.
- عند تمام المزج الجيد نغلق النار.
- نضع الخليط في قوالب مثل قوالب الكب كيك ونتركها تبرد خارج الثلاجة.
- عند التأكد أنها أصبحت بمثل درجة حرارة الغرفة نضع الكمية في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك نخرج المهلبية من الثلاجة ويمكن تزينها بالفستق الناعم وجز الهند وقطع من الشيكولاته الكريسبي أو يمكن وضع الزبيب وجوز الهند والفول السوداني للتزيين.
- تعتبر من الحلي السهل السريع الشهي الذي يفضله أطفالك بدون الحاجة لشراؤه جاهزاً دون معرفة ماهي المكونات والمواد الحافظة التي لها آثار جانبية علي المدي البعيد.
- يمكن الاستغناء عن النشاء واستبداله بالطحين ولكن سنعمل نفس طريقة البشاميل الحلو ولبس الحادق ولكن لا أفضل المهلبية بالطحين لأني أشعر وكأنها عجين وليست تحلية فطريقة قوالب مهلبية الشيكولاته لذيذة.
شارك
تعليقات