طريقة عمل شوربة العدس الأكلة الرسمية في فصل الشتاء في البيت

طريقة عمل شوربة العدس ، العدس من البقوليات التي تدفي في فصل الشتاء ومن الأكلات الشعبية الرسمية في فصل الشتاء، يعتمد عليها كوجبة رئيسية عند المصريين، فهي وجبة مشبعة؛ لاحتوائها علي البروتين اللازم للجسم، وفي هذا المقال نقدم طريقة عمل شوربة العدس الأكلة الرسمية في فصل الشتاء في البيت.

طريقة عمل شوربة العدس

تعتبر شوربة العدس من الأكلات السريعة التي تلجأ لها معظم ربات البيوت؛ بسبب طعمها الرائع وسرعة تحضيرها، إليك المكونات بالتفصيل:

• 1/2 كيلو عدس مغسول متصفي.
• كوب من الشعرية كبير.
• 1/4 كيلو جزر مقطع شرائح .
• 2 طماطم مكعبات.
• بصلة مقطعة .
• 6 فصوص ثوم .
• بصلة كبيرة مفرومة .
• كمون.
• فلفل أسود.
• رشة سكر.
• ملح.

قدمنا في مقالتنا طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة في 10 دقائق وبدون فرن.

طريقة التحضير:

• في حلة علي النار، أضيفي العدس الأصفر المغسول المصفي وأضيفي إليه الخضروات( البصل والثوم والطماطم والجزر)، وقومي بتغطيتهم بالماء المغلي، واتركيه علي النار عالية حتى الغليان، ثم قومي بتوطية النار واتركيه يستوي .
• أحضر العيش وادهنيه طبقات، وقومي بتقطيعه مربعات، وفي صينية فرن ضيفي مربعات العيش وادخليها الفرن تحمص.
• ارفعي حلة العدس من علي النار وقومي بتفضيه شوربة العدس  في وعاء، واغسلي الحلة وضعيها علي النار مرة أخرى.
• قومي بفرم العدس جيداً في الخلاط .
• في حلة علي النار أضيفي السمنة والبصلة المفرومة؛ لعمل تقليه العدس حتى يذبل البصل.
• ثم أضيفي الشعرية حتى تتحمر ويأخذ لون ذهبي، ثم قومي بإضافة العدس وتقليبه في الحلة وضعي الفلفل الأسود والكمون ورشة بسيطة من السكر، ويمكنك إضافة مكعب من مرقة الخضار.
• ثم قومي بتزويد ماء علي حسب الرغبة، واتركيه يغلي مرة واحدة وبعد دقائق ستكون شوربة العدس جاهزة للتقديم.

قومي بتقديمها مع العيش المحمص ويمكنك تناول الخضروات بجانبها مثل الجرجير وقدمنا سابقاُ طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان اللذيذة يمكنك إعدادها ك طبق جانبي مع الوجبات وخاصة مع شوربة العدس التي قدمناها .