طرق للتفرقة بين الجبن الرومي المغشوش والطبيعي

التفرقة بين الجبن المغشوش والطبيعي، تعد الجبن الرومي من الأكلات المفضلة عند الكثيرين، كما يعتمدون عليها في الوجبات الخفيفة كوجبتي العشاء أو الإفطار، وبالطبع تصعب معرفة الجبن الرومي المصنع بطرق طبيعية من الجبن الرومي الذي يدخل به بعض الإضافات الضارة، ومن هنا فإنه من خلال مقالنا هذا سنلقي الضوء على العلامات التي تسهل أمر التفريق بين كلا النوعين.

التفرقة بين الجبن المغشوش والطبيعي

• يراعى أن يميل لون الجبن الرومي إلى الصفرة، وأن لا يكون طريًّا.
• يجب أن لا يحتوي الجبن الرومي على علامات ذات لون أزرق أو أبيض.
• ينصح بالابتعاد عن الجبن الرومي المتواجد عليه بقع كبيرة بيضاء.
• يفضل أن يكون الجبن الرومي دسمًا نوعًا ما، وأن يكون خالياً من التشققات والتفتحات.
• ينصح بعدم تناول نهايات الجبن الرومي الجافة، فهي مادة تغلف الجبن ويتراكم عليها البكتيريا والجراثيم.
• يراعى أن يتميز الجبن الرومي برائحة جميلة ومألوفة وطعم رائع ليس به نكهة عفن.

إرشادات قبل شراء الجبن الرومي يراعى اتباعها

• يفضل شراء أي غذاء لا سيما الجبن الرومي من محال نظيفة حريصين على بيع منتجات عالية الجودة والنظافة.
• يفضل شراء الجبن الرومي الجديد والابتعاد عن شراء الجبن الرومي المعتق القديم، حيث أنه يحفظ لأوقات طويلة، ويعمل ذلك على تكاثر الفطريات به.
• يجب عدم تغطية الجبن الرومي بإحكام بورق النايلون، لأن ذلك يعمل على تكاثر أنواع البكتيريا به.
• لا ينصح بشراء خلطات الجبن الموجودة في الأطباق في السوبرماركت والتي تحتوي على الجبن الرومي الفاسد ذو الطعم الكريه.

مخاطر الإكثار من تناول الجبن الرومي

• الجبن الرومي مصدر من مصادر السعرات الحرارية والدهون، كما أنها لا تحتوي على عناصر غذائية ذو أهمية للجسم.
• يتسبب الإكثار في تناولها إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، ومن ثم حدوث مشكلات في الأوعية الدموية والقلب بالإضافة إلى مشكلات تتعلق بالوزن الزائد ومرض السكري.
• الجبن الرومي قد يتراكم بها عناصر تسبب السرطان نتيجة التصنيع بشكل خاطئ أو التخزين في أماكن غير ملائمة.
• يمكن استهلاك الجبن القريش بدلًا من الجبن الرومي، حيث أنها تتضمن السعرات الحرارية والدهون بنسب ضئيلة، كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والكالسيوم، فهي بذلك تسهم في خسارة الوزن وتعزيز عظام الجسم.