سر عمل الشوكولاتة في المنزل مثل النوتيلا التي تباع في المحلات

نقدم لكم سر عمل الشوكولاتة في المنزل حيث أن الشكولاتة هي معشوقة الجميع بلا منازع فهي من الحلوى اللذيذة القادرة على تعديل الحالة المزاجية للإنسان بشكل كبير، ومع اختلاف الشكولاتة وأنواعها التي لا حصر لها تظل من أفضل الحلوى التي لا يختلف على حبها أحد سواء من عالم الكبار أو الأطفال، ، كما أنها تستخدم في العديد من الأغراض، وتجذب الإنسان لشرائها باستمرار من أجل التمتع بمذاقها الشهي، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بسهولة.

سر عمل الشوكولاتة في المنزل

الشوكولاتة من أكثر المواد استهلاكًا ومن أكثر الحلوى التي يزداد الطلب على شرائها سواء لتناولها بمفردها أو من أجل استخدامها في تزين الحلويات، وعادة ما تكون ناتجة عن استخلاص بذور الكاكاو وتجفيفها، ويتم تحديد جودة الشكولاتة وفقًا لجودة الكاكاو، وصنع الشكولاتة في المنزل يوفر على الجميع الكثير من الأموال التي يتم صرفها على شرائها، وإليكم مقادير عمل الشوكولاتة بنجاح في المنزل:

• قطعتين من الزبدة الطرية.
• كوب من الحليب المكثف المحلى والمركز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الباودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
• كوب من بودرة الكاكاو السادة من النوع الجيد غير المحلى.

طريقة تحضير الشوكولاتة

• في البداية نقوم بإذابة الزبدة عن طريق عمل حمام ماء لهان ويتم استخدام هذه الطريقة حتى يتم تحضير الشكولاتة بعيدًا عن وضعها على النار بشكل مباشر حتى لا يتأثر طعمها.
• بعد إذابة الزبدة يتم وضع الحليب الباودر ويتم التقليب جيدًا، ثم نضع السكر والحليب المكثف، ونستمر بالتحريك حتى تجانس المكونات.
• نضيف بودرة الكاكاو ونحرك بشكل مستمر حتى يتكون لدينا خليط من الشوكولاتة، نرفعها من فوق النار ونتركها حتى تبرد، ثم يتم استخدامها.