تحضير عجينة السمبوسة بخطوات بسيطة في المنزل بالخطوات

نقدم لكم تحضير عجينة السمبوسة حيث أن السمبوسة من الوصفات الممتعة ويمكنك تقديمها في العزومات، وعلى وجبات الإفطار، وتتنوع حشوات السمبوسة وتستطيع أن تختار الحشوة المحببة لك ولأطفالك وتقدمها لهم بكل سهولة، ومن الجدير ذكره أن البسبوسة من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها العديد.

تحضير عجينة السمبوسة

نقدم لكم أفضل الحلويات الشرقيه وإليكم مقادير عجينة السمبوسة

• مقدار أربع أكواب دقيق .
• ملعقة صغيرة من الخل .
• مقدار كوب ونصف من الماء الدافئ.
• رشة ملح.

لفرد عجينة السمبوسة نحتاج التالي:

• مقدار كوبين من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• زيت

طريقة عمل السمبوسة

• في إناء عميق نضع مقدار الدقيق، ورشة ملح، وملعقة الخل، ثم بعد ذلك نبدأ في اضافة مقدار الماء بالتدريج ونعجن جيدا لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام عجينة السمبوسة وتصبح العجينة طرية.
• نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية حسب رغبة كل شخص، وبعد ذلك نترك كرات العجينة على جمب ونغطيها بقطعة قماش ونتركها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بعد مرور نصف ساعة نبدأ في فرد الكرات، ونفرد الكرات بالدقيق والنشا، ويجب الحرص على أن يتم فرد الكرات كلها نفس المقاس والحجم.
• بعد فرد الكرات كلها نقوم بوضع كل عجينة زيت ثم أضيف من خليط الدقيق والنشا، ونضع الطبقة الثانية ونضيف الزيت والخليط وهكذا حتى تنتهي الأربع طبقات، وأخر طبقة نضع عليها نشا، ثم نترك العجينة ترتاح مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
• نقوم بأخذ أول أربع طبقات ونقوم بفردهم جيدا حتى تصبح رقيقة، وبعد ذلك توضع في صينية على نار مرتفعة وتترك حتى يتغير لون العجين ويتحرك معك بسهولة من هنا نقوم بقلب العجينة إلى الناحية الأخرى، بعد ذلك قومي برفعها من النار وأكملي بنفس الطريقة باقي الكمية المتبقية.
• يجب أن توضع السمبوسة على فوطة مطبخ بعد الرفع من النار وتغطيتها جيدا حتى تبرد وبعد ذلك نقوم بتسوية إطراف السمبوسة وتقطيعها بالسكين بالحجم الذي ترغبين الحصول عليه، وبعد ذلك قومي بفصل الطبقات عن بعضها وأحتفظى بها في الفريزر لحين الاستخدام.