أسهل طريقة لعمل بسكوت الزبدة بالمنزل وبطعم روعة وأقل تكلفة

يعد بسكوت الزبدة ، من أجمل أنواع البسكويت فهو هش وطري جداً، يتميز بمذاق شهي ولذيذ يتم تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة لا تحتاج لجهد كثير، ومكوناته أيضاً بسيطة ومتوفرة في كل بيت وهي عبارة عن دقيق وسكر وبيض وزبدة وقليل من الملح والفانيليا، يتم خلطهم لتشكيل عجينة متماسكة ثم يتم تشكيلها ويتم خبزه بالفرن لمدة لا تستغرق أكثر من ربع ساعة، يمكن تزينه بالشكولاتة أو المكسرات التي نرغب بها وتتوفر لدينا في المنزل، ويتم تقديمه مع الشاي في وجبة الإفطار فهو من الأطعمة اللذيذة التي لا يمكن الاستغناء عنها، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكوت الزبدة بالمنزل بطريقة سهلة جداً.

مقادير عمل بسكوت الزبدة

مقادير بسكوت الزبدة اللذيذ متوفرة في كل منزل وهي كما يلي:ـ

• 4 أكواب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كوب من الزبدة.
• 1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• للتزيين، مكسرات حسب الرغبة.

  

طريقة التحضير

لتحضير بسكوت الزبدة في المنزل بخطوات سهلة وبطريقة صحيحة يجب اتباع الآتي:ـ

1. يتم وضع الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي ويتم الخلط لعدة دقائق، حتي يصبح الخليط كريمي وهش.
2. ثم يضاف إلي الخليط البيض مع الفانيليا، ويتم الخلط حتي تتجانس المكونات تماماً.
3. يتم خلط الدقيق مع الملح في طبق عميق ويتم التقليب جيداً، ثم يضاف الدقيق إلي الخليط ويتم الخلط حتي تتكون لدينا عجينة متماسكة لينة.
4. يتم تغطية العجينة ثم يتم وضعها داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق، ثم بعدها يتم فرد العجينة باستخدام النشابة.
5. ثم بعدها يتم تقطيع العجينة باستخدام قطاعة البسكوت، بالشكل الذي نرغب به.
6. توضع داخل صينية بها ورقة زبدة ونترك مسافة بينهم، ثم يتم وضع الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة  180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة، أو حتي تصبح قطع البسكوت من الأسفل ذهبية اللون.
7. يترك البسكوت لكي يبرد، ويُزين بالمكسرات وتقدم بالهنا والشفا.

خطوات نجاح عجينة البسكوت

هناك خطوات مهمة لنجاح عجينة البسكوت تبحث عنها كثير من السيدات لتقديم الأفضل دائماً وهي كما يلي:ـ

• يجب التوقف عن العجن بمجرد أن تتشكل العجينة، أي لا نقوم بالعجن أكثر من اللازم.
• يفضل حفظ العجينة لمدة عشر دقائق داخل الثلاجة، لكي تتماسك مع الحفاظ على تغطيتها.
• يجب أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• تسخين الفرن قبل البدء في عمل البسكوت، من الأمور المهمة التي يجب اتباعها.