سر نجاح كرات البسبوسة الذهبية وطريقة عملها في المنزل بطرق سهلة وعلى قد الأيد

نقدم لكم سر نجاح كرات البسبوسة الذهبية حيث تعتبر كرات البسبوسة من أهم الحلويات الشرقية التي لا يمكن أن ينافسها أي طعم آخر، وتتميز بقوامها الرملي وطعمها الحلو، ويتم تحضيرها بأشكال وأطعمة عديدة، ولهذا تجد أغلب النساء يحبون تحضيرها في المنزل لأطفالهم لتضمن لهم طبق حلويات مصنوع من مكونات منزلية مضمونة مئة في المئة.

سر نجاح كرات البسبوسة الذهبية

نقدم لكم عبر موقعنا ثقفني مكونات كرات البسبوسة:

• تحتاجين من أجل عمل كرات البسبوسة إلى المكونات التالية:
• دقيق سميد (بمقدار ثلاثة أكواب).
• سمن بلدي (بمقدار نصف كوب).
• جوز هند ناعم (بمقدار نصف كوب).
• لبن زبادي (بمقدار كوب).

طريقة تحضير كرات البسبوسة

قومي بخلط كافة المكونات السابقة حتى تتجانس ثم قومي بوضعها في صينية، وقومي بإدخالها في الفرن حتى تحصلين على اللون الذهبي وبعد الانتهاء قومي بسكب شربات البسبوسة وضعي المكسرات وجوز الهند وقطعيها للتقديم.

طريقة عمل الشربات

وإليكم مكونات القطر:

• سكر (بمقدار كوب).
• ماء (بمقدار كوب).
• عود قرفة.
• عصير ليمون (بمقدار نصف ليمونة).

طريقة تجهيز الشربات

قومي بوضع الماء في إناء وأضيفي إليه السكر وعود القرفة، وضعيهم على النار حتى الغليان، بهد ذلك نقوم بتهدئة النار، ثم أضيفي إليه عصير نصف الليمونة، مع الاستمرار في عملية التحريك لمدة خمس دقائق، وبعد الحصول على لون الشربات قومي برفعه من النار.

طريقة عمل كرات البسبوسة بجوز الهند والكنافة

نقدم لكم طريقة اخري لعمل البسبوية وإليكم المكونات:

• حليب (بمقدار كوبين).
• الفانيليا (بمقدار ملعقتين صغيرتين).
• سميد (بمقدار كوبان).
• كوب ماء (بمقدار كوب).
• سكر (بمقدار أربعة ملاعق).
• زبدة (بمقدار كوب).
• 4 قطرات من ماء الورد (بمقدار أربعة قطرات).
• جوز مفروم (بمقدار كوب).
• قرفة (بمقدار ملعقة صغيرة).
• كنافة (بمقدار كوب واحد).

طريقة تحضير البسبوسة

• ضعي كمية الزبدة في قدر واتركيها على نار متوسطة حتى تذوب.
• أضيفي السميد الناعم إلى الزبدة واخلطيه حتى يصبح السميد مشقر.
• أضيفي السكر واخلطيه ثم أضيفي كمية الماء واستمري في الخلط.
• أضيفي الحليب والفانيليا إلى السميد والسكر واستمري في التقليب حتى تتكون عجينة طرية.
• نترك العجينة تبرد قليلاً ونقوم بتحضير الحشوة، ضعي كمية المكسرات والسكر والقرفة وماء الزهر في وعاء واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
• ضعي كمية الزبدة في مقلاة ونتركها على نار متوسطة حتى تذوب، نضيف الكنافة بعد تفتيتها ونحمصها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
• نقوم بتحضير الكرات ثم قومي بتقسيم العجين إلى كرات صغيرة، ونصنع ثقبًا داخل كل كرة ونضع الحشوة بالداخل ونغلقها جيدًا، ثم نغطيها بالكنافة ونصفها في طبق.
• نقوم برس كرات البسبوسة في طبق ونضعها في الثلاجة لفترة 60 دقيقة حتى تكون جاهزة للتقديم.