مكرونه ماك آند تشيز أفضل وصفة لعمل المكورنة كما تقدم في المطاعم

تعدد وصفات المعكورنات منها بالصوص الأبيض أو بالصلصة الحمراء الشهية وتقدم بطرق المتعددة في المطاعم والكافيهات ولكن وصفة مكرونه ماك آند تشيز هي الأفضل على الإطلاق، تشتهر العديد من مطاعم الوجبات السريعة بتحضير هذا الطبق وهو عبارة عن مكرونة مغطاة بطبقة كبيرة وشهية من الجبن التي تجعلك لا تستطيع أن تقاومها، فتابعينا في هذا المقال لمعرفة الطريقة.

مكرونه ماك آند تشيز

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• نصف كيلو من المكرونة أي نوع تفضلين.
• ثلاثمائة جرام من الجبنة الشيدر المبشورة.
• ثلاثمائة جرام من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
• نصف كوب من الجبنة البارميزان المبشور.
• مائة جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلاثة أكواب من اللبن السائل.
• أربع بيضات كبيرات في الحجم.
• أربع ملاعق صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• ثلاث ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
• كمية من الريحان المجفف حسب الرغبة.

خطوات تحضير مكرونه ماك آند تشيز

1. قومي أولاً بسلق المكرونة في وعاء به ماء مع إضافة الملح.
2. بعد أن تنضج المركونة ضعيها ف مصفاة ليتم التخلص من ماء السلق.
3. ضعي المكرونة في وعاء ثم أضيفي إليها ثلاث أرباع كمية الزبدة المذكورة.
4. قلبي المكونات بملعقة خشب حتى تختلط الزبدة بالمكرونة وتتوزع.
5. أحضري قارب أو صينية الخبز وغلفيها من الداخل بالمتبقي من الزبدة.
6. أضيفي طبقة من المكرونة في الصينية ثم غطيها بطبقة من الجبنة الشيدر والموتزاريلا.
7. أضيفي الريحان ثم أضيفي طبقة أخرى من المكرونة.
8. غطي المكرونة بباقي الجبن المبشور والريحان ثم أضيفي الجبنة البارميزان في الأعلى.
9. قومي بخفق اللبن مع البيض والسكر والملح في وعاء منفصل.
10. اسكبي الخليط فوق المكرونة ووزعيه.
11. أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وبعدها أشعلي الشواية ليذوب الجبن ويحمر.