طريقة حلى ليالي لبنان بالسميد في 10 دقائق من أسهل الحلويات الباردة بالبيت

حلى ليالي لبنان حلويات المطبخ اللبناني الأصلية، تختلف مسميات الحلويات في كل دولة ولكنها في النهاية تعطي نفس الطعم ولكن بتغيير بسيط في النكهات، وينضم لهم  حلى ليالي لبنان والتي تعرف في بلاد سوريا باسم المدبلوقة المصنوعة من دقيق السميد والقشطة، وهي من الحلويات السريعة والسهلة التحضير ويمكن أن تكون منقذة خاصة عند الزيارات الضيوف المفاجأة كما إنها من الحلويات الاقتصادية والموفرة، ولها قيمة غذائية عالية وتمد الجسم بالطاقة اللازمة له وتزين بالقشطة أو أي نوع من المكسرات متوفر لديكم بالمنزل.

ليالي لبنان بالسميد الناعم من أهم مزاياها إنها سهلة التحضير وتتكون من مكونات بسيطة وسهلة وتحضر بأكثر من طريقة وأكثر من طعم فمنها من يصنع بالبسكويت أو بالمستكة أو ماء الورد وكلها أطعمة مختلفة عن بعضها.

يرجع اسم ليالي لبنان إلى أنه نسب أصول تلك الطبق إلى دولة لبنان فهي أول من صنعه على مستوى الدول العربية، ويطلق عليها المدلوقة في بلاد سوريا، كما إنك يمكن أن تعدي حلى لبنان في رمضان أيضا بعد تناول الإفطار فهي لها قيمة غذائية عالية.

طريقة حلى ليالي لبنان بالقشدة

حلى ليالي لبنان من أسهل الحلويات الغربية التي تعد في البيت والكثير من الأسر تعد تلك الحلويات في فصل الصيف، لإنها لا تصنع في الفرد وتقدم باردة وتكون خفيفة على المعدة وتناسب الكبار والصغار، حلى ليالي لبنان الطرية المصنعة من مزيج القشطة والسميد والعسل ولها طعم رائع سينال إعجاب كل أفراد أسرتك، ويمكن صنع حلى ليالي اللبنانية وتناولها في الإفطار كوجبة صباحية تمد الجسم بالحيوية اللازمة له.

1. عدد أربع كوب من الحليب الكامل الدسم.
2. نصف كوب من دقيق سميد الخشن.
3. نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
4. ربع كوب من السكر الأبيض.
5. ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد أو رائحة الورد.
6. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
7. كوب من كريمة الخفق.
8. عدد أثنين ملعقة صغيرة من سكر البودرة.
9. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
10. كوب من مكسرات المجروشة خشن.

مكونات قطر أو شربات ليالي لبنان

1. كوب من السكر الأبيض الخشن.
2. عدد أثنين كوب من الماء.
3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
4. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
5. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات تحضير حلى ليالي لبنان بالقشدة

• أولا يتم تسخين الحليب على النار هادئة بحيث يكون دافئ ويضاف عليه دقيق سميد الخشن.
• مع التقليب المستمر ويضاف معهم السكر ويقلب جيدا حتى يكون قوام ثقيل متماسك.
• ثم يتم سكب خليط السميد مع الحليب في طبق من البايركس المخصص للتقديم ويترك ليالي لبنان حتى يبرد داخل الثلاجة.
• ثم يتم في وعاء أخر وضع الكريمة مع السكر والفانيليا والخفق جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يكون هش وقابلة للفرد.
• وتفرد الكريمة على وجه طبق حلى لبنان وتزين ويرش عليها على الوجه المكسرات المجروشة.
• ثم تترك جانبا لحين تجهيز القطر أو شربات تسقية الحلى بوضع كل من الماء مع السكر وترفع على نار عالية.
• وتترك حتى غليان ثم يضاف عليها عصير الليمون ويترك حتى غليان ويكون قوامه ثقيل قليلا.
• ثم يتم أغلاق النار للحصول على القوام المطلوب ويترك حتى تبرد ويضاف له ماء الورد والفانيليا.

طريقة حلى ليالي لبنان بالنشا

1. كوب من دقيق السميد الناعم.
2. كوب من الحليب البودرة.
3. 3/4 كوب من سكر حبيبات أبيض.
4. أثنين ملعقة كبيرة من النشا الأبيض.
5. ملعقتان كبيرتان من سكر بودرة.
6. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
7. ملعقة صغيرة من ماء الورد.
8. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
9. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
10. ربع الكوب من المكسرات المجروشة.
11. ربع كوب من عسل النحل.
12. عدد 6 أكواب من الماء.

خطوات تحضير ليالي لبنان بالسميد والنشا

• ضعي الماء في إناء مع الحليب البودرة وتقلب كل المكونات معا حتى يذوب تماما الحليب.
• ثم يضاف عليها النشا مع السميد والسكر البودرة مع اسكر الحبيبات مع تقليب كل مكونات مع بعضها.
• ثم يضاف عليها ماء الورد وماء الزهر والفانيليا وتقلب حتى الحصول على قوام سميك.
• وتوضع المكونات على نار هادئة ويضاف لها الجبنة الحلوة وتقلب كل مكونات جيدا حتى تذوب تمام الذوبان وتكون متجانسة.
• ثم يوضع حلى ليالي لبنان في طبق ويترك جانبا حتى تبرد تماما، ويوضع عليها طبقة من القشدة على وجه الطبق.
• ثم تدخل الحلى إلى الثلاجة وتترك لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الخليط ويكون متماسك.
• وفي النهاية يرش طبقة من الفستق المجروش أو المكسرات المجروشة على سطح الحلى ويرش على الوجه العسل.
• ثم يقدم حلى ليالي لبنان بالعسل وهو بارد ويمكن تزويده بالقشطة أو الكريمة.

طريقة حلى ليالي لبنان بالبسكويت

1. يمكن عمل حلى ليالي لبنان بدون دقيق عن طريق بسكويت كطبقة أساسية.
2. تتكون من ثلاث طبقات الطبقة الأولى عبارة عن كوب من الحليب كامل الدسم.
3. علبة كبيرة من بسكويت السادة.
4. مكونات الطبقة الثانية نصف كوب من السكر.
5. نصف كوب من دقيق السميد.
6. كوب من الماء الفاتر.
7. أثنين ملعقة صغيرة من الفانيليا.
8. الطبقة الثالثة تتكون من علبة من كريمة.
9. علبة كبيرة من القشدة.

خطوات تحضير ليالي لبنان بالبسكويت

• سنبدأ بعمل ثلاث طبقات من حلى ليالي لبنان سنقوم بعمل خليط السكر والسميد والماء والفانيليا.
• ويوضع الخليط على النار مع تقليب حتى يتماسك القوام ثم يترك المزيج جانبا.
• ثم أحضري قطع البسكويت وغمسيها في الحليب السائل وترص في صينية التقديم.
• ثم يوضع على البسكويت طبقة من السميد التي سبق تحضيره.
• ثم يخفق الكريمة في الخلاط ويضاف عليها كمية من القشدة مع الخفق المستمر.
• ثم يتم وضع الكريمة على طبقات حلى السميد والبسكويت السابق إعدادها في صينية، ثم القيام برش الصينية بالكاكاو البودرة عن طريق منخل صغير.
• ثم قومي بأخذ الصينية وإدخالها إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك قليلا فتقطع حلى ليالي لبنان وتقدم باردة.
• كما يمكن وضع عليها القليل من العسل أو تزينها على طبقة الكاكاو المكسرات المجروشة على حسب الرغبة.

طريقة ليالي لبنان بالسميد والمكسرات

1. أساسي لتلك الوصفة الحليب نحتاج إلى 7 أكواب منه.
2. عدد أثنين بيضة بحرارة الغرفة.
3. كوب من دقيق السميد الناعم.
4. نصف كوب من ماء الزهر.
5. نصف ملعقة صغيرة من مستكة على حسب الرغبة.
6. عدد أثنين كوب من الكريمة.
7. كوب من مكسرات مجروشة.
8. كوب من اللوز والصنوبر على حسب الرغبة.

 خطوات تحضير حلى ليالي لبنان وصفة سهلة

• أولا ضرب الحليب مع الكريمة عن طريق المضرب الكهربائي ثم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك قليلا.
• احضر وعاء عميق ويوضع بداخله الحليب مع دقيق السميد مع البيض وخفقهم جيدا بالمضرب اليدوي.
• ثم بوعاء اخر يتم غلي عدد 6 كوب من الحليب وتركهم على نار هادئة بعد غليان مباشرة يضاف عليه مكونات سميد السابقة والتقليل بسرعة جدا.
• ثم يضاف عليه كل من المستكة وماء الزهر والكريمة المخفوقة بعد رفعهم من على النار وتقليب مستمر حتى تتجانس المكونات كلها.