الكنافة النابلسية بالسميد بطريقة سهلة وبسيطة

مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك تتسائل العديد من ربات المنزل والأمهات عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكنافة وتعد وصفة الكنافة النابلسية بالسميد من أشهى الطرق وأسهلها بتحضير تلك الحلوى الشهية فبدلاً من تحضير الكنافة بالطريقة التقليدية يمكن تحضيرها عن طريق اتباع تلك الوصفة وستعطيك طعم لا يقاوم يذوب في الفم فتابعينا لتعرفي الطريقة.

الكنافة النابلسية بالسميد

المقادير اللازمة لتحضير الكنافة:

• كوب ونصف من السميد.
• كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
•  نصف كوب من السمن الذائب.
• كوب ونصف من اللبن

مقادير الكنافة:

• نصف كيلو من الجبن العكاوي المحلى.
• ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• لون طعام برتقالي حسب الرغبة.
• مائتان جرام من الجبنة الموتزاريلا
• ثلاث أكواب من الشربات أو القطر.

خطوات تحضير الكنافة النابلسية بالسميد:

1. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة به.
2. أضيفي السكر والسميد إلى الدقيق وقلبي.
3. يضاف السمنة واللبن وقلبي جيداً.
4. ضعي الخليط في صينية الخبز ويجب أن تكون مفروشة بورق الزبدة لمنع التصاق الخليط بالصينية.
5. أدخلي الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
6. أخرجي الخليط من الفرو وناتركيه يبرد.
7. يتم تقطيع الخليط إلى مربعات أو مستطيلات صغيرة الحجم.
8. ضعي المربعات في الخلاط أو في محضر الطعام وافرميه حتى يصبح ناعم.
9. في طبق ضعي هذا الخليط المفروم مع الزيدة لون الطعام.
10. قلبي المكونات معاً حتى تتجانس.
11. ضعي الخليط في قاع الصينية واضغطي عليه.
12. اخلطي الجبنة الكاوي مع الموتزاريلا وافرميهم معاً.
13. وززعي طبقة الجبن على الطبقة الاولى واضغطي عليها جيداً.
14. أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
15. اتركي الكنافة حتى تنضج ويذوب الجبن.
16. أخرجي الكنافة من الفرن وقطعيها وأضيفي إليها الشربات ثم قدميها.