طريقة عمل مخلل الخيار بطريقة صحية وبسرعة خيالية في المنزل

يعد مخلل الخيار من أشهي المقبلات على السفرة، وهنا أنواع كثيرة من المخللات التى يمكن تحضيرها في المنزل، ايضاً يمكن تحضيرها بطريقة بسيطة جداً، ايضاً يتكون من مكونات بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل منزل وهى عبارة عن خيار وفلفل ومكونات آخرى بسيطة، ولا تخلو سفرة من نوع من أنواع المخللات، ولا يخلو منزل من المخللات، لذلك هنا سوف نقدم طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل بسرعة ولا يأخذ الكثير من الوقت.

مكونات عمل مخلل الخيار

يتكون مخلل الخيار من مكونات سهلة وبسيطة وهنا سوف نعمل على تقديمه بكل سهولة حتى تستطيع ست البيت عمله بسهولة هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• كيلو من الخيار الطازج.
• ثوم فصوص.
• ٤ حبات من الفلفل الحار.
• ٢ حبات من الفلفل الرومي الأخضر.
• حبة البركة.
• فلفل أسود حب.
• نصف كوب من الخل.
• نصف كوب من الملح.
• ماء.

طريقة التحضير

هناك طرق كثيرة لتحضير مخلل الخيار في المنزل بسرعة رهيبة وهنا سوف نقدم طريقة من هذه الطرق هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونضع به الماء ونقوم بغسل الخيار جيداَ ونصفيه ونقطعه إلى شرائح طولية بإستخدام السكين.
2. نحضر الكبة ونقوم بفرم الفلفل الحار مع الخل والفلفل الأسود ونفرمهم جيداً حتى نحصل على ما يسمى بالهريسة.
3. نضع الماء في البرطمان ونضع عليه الفلفل المفروم وباقي المكونات مع إضافة شرائح الخيار والفلفل الأخضر والفلفل الحار.
4. بعد ذلك نتركه خارج الثلاجة لمدة لا تقل عن يومين كاملين بعد ذلك نضعه بالثلاجة ويصبح جاهز للتقديم.
5. وبهذا نكون قدمنا أحلى طريقة لعمل المخلل بكل سهولة وبساطة بطعم شهي جداَ لكل مشاهدينا وبالهنا والشفاء.

طريقة تخليل الجزر

تختلف طرق التخليل باختلاف نوع المخلل وهنا سوف نقدم مخلل الجزر بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت عمله بسهولة في المنزل هيا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بغسل الجزر جيداً ثم نقوم بتقشيره ونقطعه إلى شرائح طولية.
2. بعد ذلك وضعه في برطمان من الزجاج أو البلاستيك حسب الرغبة، ونحضر الإناء الذي به الماء ونذيب به السكر والملح والخل والثوم ونقلبهم جيداً حتى يمتزج الخليط.
3. بعد ذلك نضع الخليط فوق الجزر ونغمره جيداً حتى يغطي الجزر تماماً.
4. ثم نتركه في الثلاجة لمدة 3 أيام في الثلاجة وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم.
5. وبهذا نكون قد قدمنا نوع من أنواع المخلل في المنزل مثل المحلات لمشاهدينا وبالهنا والشفاء.