طريقة عمل تورتة الشكولاتة بمناسبة عيد الأم بأسهل الخطوات بالمنزل

تورتة الشكولاتة ، من أهم الحلويات التي يعشقها الصغار ويتناولونها بكثرة، في المناسبات والأعياد وخاصة أعياد الميلاد، ويكون وجودها في جميع المناسبات أمر ضروري وأساسي حيث يلتف حولها الصغار والكبار وهم يحتفلون ويضعون فيها الشموع أثناء الاحتفال بأعياد الميلاد، وهى عبارة عن كيكة اسفنجية يتم تزيينها بالشكولاتة والفواكه، ويتم تقطيعها وتقدمها للضيوف تعبيراً عن الفرحة والاحتفال والحب المتبادل بين جميع الحاضرين لهذا الاحتفال، ويفضل عملها في المنزل حتى تضمن الأم احتوائها على مكونات مفيدة لصحة أبنائها، وبمناسبة عيد الأم الذي يوافق يوم 21 مارس القادم، سوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل تورتة الشكولاتة بأسهل الخطوات في المنزل وبأقل تكلفة ممكنة.

مكونات عمل تورتة الشكولاتة

تحتوي على العديد من المكونات والتي تتوفر في أي منزل وهى كالتالي:-

1. عدد 6 بيضات.
2. كوب واحد من الدقيق.
3. كوب واحد من السكر الناعم.
4. عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
5. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

مكونات الحشوة

تحتوي حشوة تورتة الشكولاتة على العديد من المكونات وهى كما يلي:-

• 450 جرام من كريمة الشكولاتة ( عدد 2 كوب من الكريمة الخفق وملعقة واحدة صغيرة من الكاكاو وعدد 2 ملعقة كبيرة من السكر).
• 250 جرام من الشكولاتة السائلة.
• قطع من الشوكولاتة للتزيين.

طريقة تحضير تورتة الشكولاتة

يجب أن نتبع الخطوات الصحيحة عند عمل التورتة وهى كالتالي:-

1. قبل القيام بعمل التورتة يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
2. نقوم بإحضار وعاء كبير، ثم نقوم بنخل المكونات الجافة والتي تتمثل في الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.
3. نقوم بخفق البيض والسكر والفانيليا بالخلاط الكهربائي لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجم المكونات.
4. بعد القيام بعملية الخفق، نقوم بإضافة الخليط بالتدريج على المكونات الجافة التي قمنا بنخلها سابقاً، والاستمرار في التقليب أثناء السكب.
5. نقوم بإحضار قالب الكيكة وندهنه بالزبدة ونضع فيه القليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة.
6. نتأكد أن الزبدة قامت بامتصاص الدقيق الذي يوجد بالقالب، ثم نقوم بصب الخليط في القالب.
7. نقوم بإدخال القالب الفرن لمدة 45 دقيقة أو ساعة حتى تنضج تماماً.
8. بعد نضج الكيكة نقوم بإخراجها من الفرن، ونقوم بقلبها على قاعدة شبكية حتى تصبح باردة تماماً.
9. نقوم بتقطيع الكيكة 3 أجزاء متساوية بشكل أفقي.
10. نفصل الثلاثة أجزاء عن بعضهم البعض، ونقوم بوضع كريمة الشكولاتة على كل جزء من الثلاثة، وبعد الأنتهاء من تغطية الثلاثة أجزاء بطبقة الكريمة نساويها فوق بعضها.
11. نقوم بتغطية جوانب الكيكة بكريمة الشكولاتة، ونضعها بالثلاجة حتى تصبح متماسكة.
12. نقوم بوضع الكريمة السائلة على الوجه، ثم نقوم بتزيينها ببشر بالشكولاتة، أو الشوكولاتة البودرة.

نصائح عند عمل التورتة في المنزل

يجب أن نقوم بإتباع الطرق السليمة عند القيام بعمل التورتة في المنزل وهى كما يلي:-

• يجب أن يكون البيض الذي نستخدمه في عمل التورتة في درجة حرارة الغرفة، وإلا لن يخفق البيض جيداً.
• أن نقوم بنخل الدقيق جيداً حتى نتأكد أنه لا يحتوي على الشوائب أو الكتل.