طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش بخطوات سهلة وبأقل تكلفة
طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش بخطوات سهلة وبأقل تكلفة، يعتبر البسكويت من أفضل الحلويات الغربية والتي إنتشرت بشكل كبير في دول الشرق، يتميز البسكويت بطعمه اللذيذ والشهي بالإضافه إلى قوامها الهش المقرمش حيث يمكن تحضيره في المنزل بعدة طرق و نكهات مختلفة مثل البسكويت بالشوكولاتة والبسكويت بالفانيليا والبسكويت بالبرتقال، والبسكويت بالقهوة، يمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى بذل مجهود ويحضر بأقل التكاليف مثل الجاهزة تماماً، تابعونا حضراتكم للتعرف على طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش.
طريقة عمل بسكويت الشاي المقرمش
يقدم بسكويت الشاي على وجبة الإفطار أو العشاء كوجبة خفيفة وشهية، يقدم بجانب كوب القهوة أو بجانب كوب الشاي، لأنه يعد من المقرمشات المحببة لدى الأطفال والكبار ويعد من الوجبات الخفيفة على الإفطار ويحضر في المنزل بأسهل الطرق وبدون شراؤه من الخارج بأقل التكاليف ويمكن تناوله للأطفال بين الوجبات لأنه من المقرمشات الخفيفة.
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث أكواب من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
طريقة التحضير:
- يحضر المضرب الكهربائي ثم يوضع فيه البيض والسكر والزيت ويتم خلطهم جيداً، بعد ذلك يضاف الفانيليا والملح مع الإستمرار بالتقليب لمدة خمس دقائق.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر تدريجياً حتى الحصول على عجينة لينة وطرية.
- نحضر صينية الفرن وتدهن بالقليل من الزيت، ثم تفرد فيها عجينة البسكويت بالتساوي ثم تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى الحصول على لون ذهبي.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ثم بإستخدام السكين يقطع البسكويت إلى القطع المراد الحصول عليها.
- ثم ندخل الصينية الفرن مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق، حتى تجف و تصبح مقرمشة.
- تخرج الصينية وتترك لتبرد ثم تقدم مع وجبة الشاي.
سر نجاح بسكويت الشاي المقرمش
- يجب مراعاة عدم عجن عجينة البسكويت أكثر من اللازم.
- يجب إتباع خطوات عمل البسكويت جيداً حيث أن بعض الوصفات لا تحتاج لدهن صينية البسكويت بالسمن.
- عند إستخدام المكونات الجافة للبسكويت يجب نخلها جيداً حتى تكون ناعمة وغير متكاتلة.
- يجب أن يكون السكر المستخدم ناعماً.
- يجب أن يكون مقدار كيلو سكر لكل 3 كيلو من الدقيق.
تعليقات