أطعم وألذ دجاج السعودي بالتتبيلة السرية بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
دجاج السعودي بالتتبيلة السرية، إذا كنت ترغب في معرفة طريقة عمل الدجاج السعودي يمكنك التعرف على أسهل وصفة لطهيها، يمكن تحضير الكبسة خلال 30 دقيقة تعرف على الطريقة.
دجاج السعودي بالتتبيلة السرية بطريقة سهلة ومكونات بسيطة
تعتبر الكبسة السعودي من أشهر الأكلات في السعودية كما إنها محببة لدي أكثر من الناس من الشعوب الأخرى ولذلك سوف نقدمها لكم الآن بطريقة سهلة وبسيطة .
مكونات تحضير الدجاج السعودي
- أرز بسمتي بمقدار 3 أكواب، ويتم نقعه جيدًا.
- زيت الذرة بمقدار أربع ملاعق.
- البندورة بمقدار 3 حبات، ويتم تقشيرهم وفرهم جيدًا.
- الفلفل الأخضر بمقدار قرنان ويتم تقطيعه لأنصاف.
- ورقتي غار.
- قرفة بمقدار عودان.
- فلفل أسود، بمقدار 10 حبات من الصحيح منه.
- بهارات كبسة بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
- ملح.
- صدور دجاج بمقدار 6 قطع.
- بصل واحدة كبيرة الحجم، ويتم تقطيعها إلى جوانح.
- معجون بندورة بمقدار ملعقتان كبيرتان.
- لومي، بمقدار حبتين.
- مرقة دجاج .
- هيل صحيح بمقدار 8 حبات.
- قرنفل صحيح بمقدار 6 حبات.
- أكواب ماء بحسب الحاجة، ولكن يفضل تحضير 5 أكواب على الأقل.
طريقة التحضير الدجاج السعودي
- في وعاء صغير يجب أن يكون مناسب قم بتحضير كل من بهارات الكبسة، القرنفل، القرفة، الفلفل الأسود، الهيل، الغار، ومرقة دجاج واللومي، الملح، لوضعهم معًا.
- قم بإحضار وعاء آخر مناسب لحجم ألطبخه وقم بوضع به زيت الذرة وقم بوضعه على النار.
- قم بوضع البصل بعد تسخين الزيت جيدًا، ويظل في تقليب البصل حتى تحميره، وبعد ذلك يتم رفع الوعاء من على النار، ويؤخذ من البصل مقدار منه للزينة في آخر التحضير.
- على لوح تقطيع قم بتقطيع صدور الدجاج ذو حجم مناسب لك، وبعد ذلك قم بوضع صدور الدجاج على البصل الموجود في وعاء الطهي، وتقليب البصل مع الدجاج بشكل جيد.
- بعد ذلك قم بوضع البهارات الصحيحة على الدجاج وقم بتغطية الوعاء وتركه على النار لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
- قم بإضافة الفلفل الحار والبندورة ومعجون البندورة بعد ذلك على الخليط في الوعاء، وبعدها قم وضع الماء وتحريك الخليط في الماء جيدًا ويترك الماء حتى الغليان.
- بعد ذلك يتم إضافة الرز على الخليط وترك الماء مرة ثانية حتى الغليان ويتم تخفيف النار على الوعاء حتى الطهو.
- قم بوضع الأرز مع الدجاج في طبق التقديم وتزين الطبق بالبصل.
المكونات التي سبق ذكرها تستطيع من خلالها عمل الدجاج السعودي تكفي حتى 5 أشخاص لتناولها والاستمتاع بطعمها اللذيذ.
شارك
تعليقات