أسهل طريقة لعمل المكرونه البشاميل باللحمة المفرومة في دقائق
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المطبخ بكل سهوله ويسر، أصبح شيء هام لأي ربه منزل تريد أن تقوم بعمل صينيه البشاميل في منزلها ومن مكونات اقتصاديه تتواجد في كل بيت وتتخرج في افضل صوره وطعم لذيذ حيث تعتبر المكرونه بالبشاميل من أساسيات العزومات في الأسر المصرية وفي المناسبات كما أنها مفيده للغايه لما تحتوي على كثير من الأشياء مثل اللبن والمكرونه واللحم المفروم وهناك العديد من أنواع حشوات المكرونة بالباشاميل من أبرزها مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة، وبشاميل بالفراخ ويعتمد العصاج علي وجود الدجاج وهناك أيضا بشاميل بالسجق وبشاميل بالبروكلي كما يوجد بشاميل بالكريمة والجبن وبشاميل بالبسطرمة بشاميل بالمشروم والكثير من أنواع البشاميل التي تعطي طعم رائع وسوف نوضح لكم كيف يتم عمل صينيه المكرونه بالبشاميل بكل تفاصيلها.
مقادير المكرونه بالبشاميل
نعرض لكم المقادير التي يمكن أن نستخدمها في عمل المكرونة بالبشاميل وهي الآتي:
- واحد كيلو من المكرونه
- كيلو لحم مفروم بصل مفروم لعمل العصاج 2
- كيلو من الحليب دقيق ابيض للبشاميل
- سمنه
- التوابل ملح وفلفل اسود
- بيض لوش البشاميل أوجبن موتزاريلا
طريقه تحضير مكرونه بالبشاميل
- أولا نحضر إناء مناسب لسلق المكرونه ونضع به ماء ماء ثم نضع عليه ملح ونتركه علي النار حتى وبعد أن يغلي نضع فيه المكرونه ننتظر من سبعه إلي ثمانية دقائق ثم نقوم بإخراج المكرونه وتصفيتها
- نقوم بعمل العصاج وهو عباره عن لحم مفروم مع بصل مفروم و نضعها في إنآء ثم نضع عليهم التوابل ملح و فلفل اسود و يمكن وضع توابل السبع بهارات وبعد ذلك نضعها على النار حتى تنضج
- نبدأ في عمل صوص البشاميل وذلك من خلال إحضار إناء نضع في سمنه ومعه دقيق بعد ذلك نقوم بتقليب الدقيق مع السمن على النار حتى يصبح الدقيق احمر ونستمر في التقليب حتى لا يحدث كلكعه ويمكن وضعه في الخلاط ليصبح اكثر سيوله بعد ذلك نضع شوربه ومعها لبن علي خليط السمن والدقيق ثم نقوم بوضع توابل ملح وفلفل
- نقوم بإحضار صنية نضع فيها بشاميل في قاع الصينية ثم المكرونة نضع عليها اللحم المعصج و بعد ذلك نضع طبقه بشاميل باقي المكرونه ثم نغطيها بالبشاميل مراد عليها بيضاء أو حتى تحمر في الفرن.
تعليقات