طريقة عمل كيكة البرتقال هشة وخفيفة في الخلاط.. أسرار أشهر الشيفات لنجاح الكيك
طريقة عمل كيكة البرتقال هشة وخفيفة في الخلاط، من أشهر أنواع المخبوزات المحبوبة لدي الجميع وتلقي إعجاب الكبار والصغار وتحتوي علي مكون أساسي وهو البرتقال المميز بطعمة ولونة البرتقالي وكثرة فوائدة لاحتوائه علي فيتامين سي المفيد لصحة الجسم ويقوي المناعة، ونقدم لحضراتكم الوصفة بطريقة سهلة وسريعة للحصول علي مذاق كيكة البرتقال الهشة واللذيذة بطريقة مميزة، وكنا قد عرضنا لحضراتكم طريقة عمل كيكة الرواني والتي حازت علي إعجاب معظم المتابعين ونتمني إن تتابعونا باستمرار للحصول علي اشهي الوصفات.
مكونات كيكة البرتقال في الخلاط
نستعرض معكم الآن المكونات الأساسية للحصول علي كيكة البرتقال هشة وخفيفة في المنزل بمجموعة مكونات بسيطة جدا واليكم أهم المكونات
- ٢ كوب دقيق أبيض.
- ٤ بيضة كاملة كبيرة الحجم خارج الثلاجة.
- ١/٣ كوب زيت.
- ١/٢ كوب سكر.
- ١ كوب عصير برتقال مصفي قبل الاستعمال.
- ٢ معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- ٣ معلقة صغيرة بشر برتقال.
خطوات عمل كيكة البرتقال
ولتحضير كيكة البرتقال هشة وخفيفة في الخلاط في أقل من 15 دقيقة وبدون مجهود يتم تجهيز المكونات قبل بدا عملية الخفق وإعداد الكيكة، واليكم الخطوات
- يتم إحضار الخلاط ووضع المكونات السائلة وهي البيض والسكر والزيت والفانليا وبشر البرتقال وعصير البرتقال.
- وفي وعاء كبير وعميق يتم وضع الدقيق بعد نخلة جيدا والبيكنج .
- ننزل علي الدقيق بالمكونات المضروبة جيدا في الخلاط ويستخدم المضرب اليدوي في مذج الخليط جيدا .
- يوضع الخليط في صنية متوسطة الحجم وتدخل الفرن علي درجة حرارة 170.
- بعد 30 دقيقة يتم الإنتهاء من تسوية الكيك.
- يتم تقديم كيكة البرتقال مع صوص البرتقال المميز وهو عبارة عن كريمة حلويات مضاف اليها دبس برتقال مركز ويخلط جيدا وتوضع على الوجه.
أسرار أشهر الشيفات لنجاح الكيكة
ولضمان نجاح الكيك وعدم هبوطها داخل الفرن اليك اسرار الشيفات للحصول علي مذاق مميز وكيكة هشة، ونعرضها لحضراتكم بالتفاصيل الآن
- يجب ضبط درجة الفرن جيدا قبل إدخال الكيك.
- تشغيل مروحة الفرن لتوزيع الحرارة جيدا لضمان تسوية جميع الاتجاهات.
- ضبط درجة حرارة الفرن كما وضحنا مسبقا.
- عدم القيام بفتح باب الفرن مطلقا أثناء تسوية الكيك حتي لا تفقد حرارتها وتتعرض للهبوط.
- ترك الكيك في الفرن مدة صغيرة بعد التسوية.
تعليقات