من غير نقطة زيت طريقة عمل البطاطس المقلية بملعقة نشا مقرمشة وخطيرة

فئة كبيرة منا يحبون البطاطس المقلية جدا ويحبونها أيضا بجانب بعض الاطباق كالبيتزا والشاورما ، فهي من الاكلات السريعة ، فالبطاطس من اشهر الثمار الزراعية كما لها أهمية وفوائد كثيرة ، فهي تساعد علي إمداد الجسم بالطاقة وايضا بها نسبة بروتين جيدة ، والبطاطس الصحراوية هي افضل نوع يمكنكم أن تحصلوا منه علي بطاطس مقلية مقرمشة ، والبطاطس الطينية أيضا ولكن هذه تأخد وقت اكبر كي تتحمر وتشرب أيضا كمية زيت كبيرة ، والبطاطس المقلية يمكن تقديم بجانبها صوص الكاتشب أو المايونيز أو اي صوص تحبونه وسوف نعرفكم أيضا علي بعض الطرق لكي تحصلوا علي بطاطس مقلية مقرمشة ولذيذة.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

المكونات:

• بطاطس.
• ملح كما تحبين.
• خل.
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

• قومي بتقشير البطاطس وغسلها بالماء ، ثم قطعيها اصابع متوسطة.
• ضعي قليل من الخل في الماء وانقعي فيها البطاطس لمدة تلت ساعة.
• بعدها سخني الزيت ثم انتشلي البطاطس من الماء وضعيها بالزيت وقلبيها حتي تصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل البطاطس شيبسي

المكونات:

• بطاطس.
• ملح.
• بهارات مشكلة.
• اربع ملاعق من الدقيق.
• خل.
• بيكنج بودر.
• زيت القلي.

طريقة التحضير:

• قشري البطاطس واغسليها بالماء ، ثم بواسطة قطاعة البطاطس الشيبسي قطعي البطاطس.
• قومي بنقعها في الماء والبيكنج بودر والخل لمدة ربع ساعة ، ثم صفيها جيدا.
• قومي بخلط الدقيق والبهارات المشكلة والملح.
• قومي بتسخين الزيت وضعي رقائق البطاطس في خليط الدقيق ثم في الزيت.
• تابعي الرقائق في الزيت حتي تصبح ذات اللون الذهبي.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة الودجز

المكونات:

• بطاطس.
• بابريكا.
• ثوم بودر.
• ملح.
• زيت ذرة.

طريقة التحضير:

• قشري البطاطس واغسليها بالماء ، ثم قطعي البطاطس اصابع.
• قومي بوضع البطاطس في الماء ، وضعيها علي النار لمدة سبع دقائق.
• ارفعيها من علي النار وصفيها جيداً.
• رصي البطاطس في صينية ورشيها بالزيت ثم البهارات ” ملح ، بابريكا ، ثوم بودرة”.
• قومي بوضع البطاطس بالفرن وقلبيها كل حين وآخر حتي تصبح ذهبية اللون ، ثم اخرجيها من الفرن.

طريقة قلي البطاطس بالنشا

• 2 ثمرة بطاطس مقطعة أصابع.
• ½ كوب نشا.
• 3 أكواب ماء.
• ملح.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع البطاطس على شكل صوابع .
• نحضر وعاء عميق ثم نضع فيه الماء والبطاطس والملح والنشا ثم نقوم بالتقليب.
• نتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نحضر مصفاه ونضع فيها البطاطس لمدة دقائق حتى تتصفي بشكل نهائي.
• نضع المقلاة على النار ونضيف القليل من الزيت ثم نضع اصابع البطاطس ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيا.
• نرفع البطاطس ونصفيها على ورق المناديل وتقدم ساخنة.

البطاطس المقلية المقرمشة من اكثر المقبلات التي يعشقها الكثير، ولكن توجد بعض الطرق التي تجعلها مقرمشة وليس بها زيت، وهي النشا يمكن قلي البطاطس بطريقة مقرمشة ولذيذة من خلال خلطة النشا التي ذكرناها لكم في المقال، حيث ان النشا يعمل على القرمشة ويجعل البطاطس يمتص القليل من الزيت، فقط اتبعي الخطوات وستحصلين علي بطاطس مثل المطاعم.

من أكثر المحاصيل الزراعية انتشارا في جميع انحاء العالم هي البطاطس، حيث انها تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية التي تعطي للجسم طاقة وبروتين والكثير من الفوائد، ولكن طريقة القلي تعد الاكثر ازعاجاً عند الكثير بسبب امتصاص الكثير من الزيت، ولكن فى هذا المقال قد وضعنا لكم طريقة لقلي البطاطس مقرمشة ولذيذة مثل المطاعم تماماً.