حضري البيتزا بطريقة سهلة ووصفة مضمونة زي المطاعم الجاهزة

حضري البيتزا بطريقة سهلة ووصفة مضمونة زي المطاعم الجاهزة لأن البيتزا من الوصفات اللذيذة التي يحبها الجميع وتعتبر من الأكلات التي تضفي شعوراً بالسعادة عن تناولها ولكن دائماً ما تكون البيتزا الجاهزة هي المفضلة لطعمها الغني وحشواتها المختلفة نقدم اليوم لكم وصفة مضمونة لأحلى بيتزا في البيت بخطوات ومكونات بسيطة.

وصفة البيتزا بطريقة سهلة

أهم ما يميز بيتزا المطاعم هي الحشوات المختلفة وطريقة الشد الكبيرة في الموتزاريلا والجبن وتعتمد تلك الخطوة على نوع جبنة جيد فلا يوجد بيتزا جيدة بدون جبن موتزاريلا جيدة، تنوع الحشوات يعتمد على ذوق أفراد أسرتك ويمكن دمج أكثر من حشوة معاً لطعن أغنى مثل حشو الجبن مع الخضار مع السوسيس مثلاً، ولكن تظل الخطوة الأهم للحصول على بيتزا رائعة هي عجين البيتزا ولعمل عجين بيتزا مثل المحترفين قومي بتحضير المكونات الآتية:

• 3 كوب من الدقيق الأبيض للمخبوزات.
• 1 كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• كيس خميرة فورية.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• كيس لبن بودرة.
• ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة تحضير عجينة البيتزا

• في نصف كوب ماء دافئ ضعي الخميرة والسكر وقلبي جيداً ثم غطيها واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تختمر وتفور.
• اخلطي اللبن البودرة مع الدقيق والملح والزعتر وقلبيهم جيداً.
• بعد التخمير ضعي الخليط على الدقيق ثم ضعي الماء الدافئ بالتدريج ونصف كمية زيت الزيتون.
• ابدأي في العجين جيداً ويفضل أن يكون على سطح مستوي وبعد أن تحصلي على عجين متماسك غلفيها بزيت الزيتون واتركيها تختمر في مكان دافئ.
• بعد أن تخمر العجينة وتتضاعف جيداً يمكنك استخدامها مباشرة أو وضعها في الفريزر لاستخدامها لاحقاً.
• عند الاستخدام افردي العجين وامسحي بفرشاة بصلصة البيتزا وضعي الحشو المناسب وضعيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة.