أسرار شاورما الدجاج وطريقة تحضيرها في العيش السوري سهلة وبسيطة

نقدم لكم أسرار شاورما الدجاج وطريقة تحضيرها، حيث أن شاورما الدجاج تعتبر من الأكلات الشرقية السريعة التي انتشرت بشكل كبير في جميع البلدان العربية، ويوجد نوعين من الشاورما يتناولها الناس بشكل كبير في المطاعم وهما شاورما اللحم وشاورما الدجاج.

أسرار شاورما الدجاج وطريقة تحضيرها

المكونات

• 1 كيلو من صدور الدجاج مقطع شرائح.
• 2 بصلة كبيرة مبشورة بشرًا ناعمًا.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح.
• 2 ثمرة فلفل أخضر وشطة مقطعة شرائح.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
• 2 ملعقة كبيرة من الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة ملح طعام.
• نصف ملعقة صغيرة من كلاً من (الكاري، الزعتر الجاف، الفلفل الأسود).

طريقة شاروما الفراخ

• أولاً يتم تنظيف الدجاج جيدًا عن طريق نقعها لمدة ساعة في محلول من المياه والخل والليمون والطحين الأبيض، ثم تغسل جيدًا وتصفى من المياه.
• تتبل الفراخ بعصير البصل والخل والليمون والفلفل الأسود.
• وبعد مرور 10 دقائق يتم إضافة الطماطم والفلفل على الدجاج.
• في مقلاة على نار متوسطة يتم وضع مقدار الزيت مع الزبدة.
• تضاف خلطة الدجاج إلى الزيت الساخن وتقلب جيدًا.
• ثم يضاف إليها الكاري والزعتر والملح وتترك حتى تنضج الفراخ.

طريقة تقديم شاورما الدجاج

تقدم شاورما الدجاج بداخل عيش سوري أو فينو ومضاف إليها الكاتشب والمايونيز.

كما يقدم جانبها البطاطس المقلية وشرائح الخيار المخلل والثومية (حسب الرغبة).

طريقة عمل الثومية (اختيارية)

• يتم سلق رأس ثوم كاملة مع ثمرة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• وعند النضج الكامل، تغلق النار وتترك لتبرد قليلاً.
• يتم وضع المكونات (الثوم والبطاطس المسلوقين والملح) في الخلاط الكهربائي.
• وتخفق المكونات لمدة دقيقتين.
• ثم يضاف إليها 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة ميونيز، عصير ليمونة واحدة، رشة فلفل اسود، ورشة هيل وقرنفل مطحون.
• وتخفق المكونات جيدًا حتى يمتزجوا مع بعض.

وأخيرًا يجب تجربة هذه الطريقة السهلة والتي تتميز بطعم شاورما الدجاج الرائع مع أبسط المكونات الموجودة في كل منزل.