طريقة عمل القهوة التركية بالبيت أحلى من الكافيهات

تعتبر القهوة من المشروبات اللذيذة التي يحبها الجميع، وتتعدد أنواعها مثل القهوة العربية والقهوة التركية وغيرهم ولكل شخص نوعه المفضل وتعتبر القهوة التركية محل إعجاب الكثير من محبي القهوة لذاك إليكم أكثر من طريقة لعمل القهوة التركية.

كيف اسوي القهوة التركية ؟

أولاً المكونات:

• ملعقتان من القهوة.
• كمية من السكر حسب الرغبة الشخصية.
• مقدار فنجان من الماء النقي المغلي.

خطوات عمل القهوة التركية:

يتم تحضير القهوة التركية في البيت مثل الكافيهات من خلال اتباع الخطوات التالية:

• ضعي كل من السكر على القهوة والماء في كنكة ونضعهم على النار حتى تغلي القهوة.
• نخفف النار لتغلي القهوة وعند وصولها إلى درجة الغليان، ثم نرفعها من على النار قبل الفورمات ثم نضعها مرة أخرى على النار لتغلي مرة أخرى.
• نفرغ الكنكة داخل الفنجان ثم نقدمها للجميع.

طريقة عمل القهوة التركية بالكريمة

مكونات القهوة:

• ملعقتان من السكر.
• ملعقتان من قهوة اسبريسو

مكونات الكريمة:

• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقتان من الكريمة.
• بيضتان (صفار البيض فقط)
• ملعقة كبيرة دقيق ذرة.
• كيلو إلا ربع لبن كامل الدسم.
• ثلاث ملاعق كبيرة قهوة اسبريسو.

خطوات التحضير:

• في الغلاية نضع كل من الماء والسكر ونرفعهم على النار حتى يصلوا إلى درجة الغليان.
• نضيف القهوة على الغلاية التي تحتوي على الماء والسكر ونقلبها ثم نتركها في درجة حرارة الغرفة لتصبح باردة قم تدخل الثلاجة.
• لتجهيز الكريمة نضيف القهوة مع اللبن على النار، ونضع عليهم السكر والبيض والطحين مع التقليب بشكل مستمر.
• عندما تتجانس المكونات وتصبح أكثر سماكة عما قبل نرفعها من على النار ونتركها في درجة حرارة الغرفة ثم توضع في الفريزر لمدة ربع ساعة.
• عند التقديم نأخذ ملعقة من خليط القهوة ثم ملعقة من خليط الكريمة وهكذا بالتبادل في كوب ونضعه في الثلاجة ثم يتم تقديمه.