طريقة عمل كنافة عش البلبل اللذيذة بالمكسرات بخطوات بسيطة بالمنزل

كنافة عش البلبل ، من الحلويات العربية التي يرجع أصلها إلى المطبخ السوري، وهى من أشهر أنواع الحلويات لديهم، ويتم حشوه بالفستق الحلبي، والقشطة، والمكسرات، وهى حلوى تقليدية تختلف من بلد إلى أخر، وتتميز بشكلها الجميل الذي يشبه عش البلبل الصغير، وهى من الحلويات التي تمتلك كمية كبيرة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وهى الحلويات المعروفة في الوطن العربي، وتحتل مكانة كبيرة في قائمة الحلويات، وطعمها طيب لا يقاوم، وطريقة تحضيرها سهلة وبسيطة، ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، بدل من شرائها من الخارج، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل كنافة عش البلبل بالمكسرات بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات كنافة عش البلبل بالمكسرات

تتكون الكنافة من بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-

1. نصف كيلو من الكنافة الشعر الغير مقطعة.
2. 2 كوب من السمنة السائلة.
3. طبق صغير من المكسرات المشكلة.
4. شربات للتسقية.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير كنافة عش البلبل بالمكسرات بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نقوم بتقطيع الكنافة على شكل شرائط بالطول .
• نأخذ كل شريط ونلفه على شكل رول، ثم نضع داخله المكسرات.
• ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية الكنافة كلها.
• نحضر صينية مدهونة بقليل من السمنة، ثم نرص عش البلبل داخلها.
• نقوم برش السمنة على الوجه بالتساوي حتى تتشرب الكنافة كلها.
• نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة مناسبة ونتركها حتى تسخن جيداً.
• نقوم بإدخال الصينية الفرن ونتركها حتى يصبح لونها ذهبي.
• نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات البارد، ثم نغطيها ونتركها حتى تبرد.
• نحضر طبق التقديم، ثم نرص عليه عش البلبل اللذيذ ونقدمه بجانب الشاي وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل شربات الكنافة بالمنزل

سوف نتعرف على طريقة عمل القطر بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم، ثم نضعه على النار ونضع به 2 كوب من السكر وكوب من الماء ولعقة من عصير الليمون، ونقلبهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
2. نترك الخليط على النار يغلي حتى يصبح لونه أبيض وقوامه ثقيل.
3. نقوم برفع الإناء من على النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
4. وبهذه الطريقة يصبح لدينا شربات بقوام مناسب للحلويات.