طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت بخطوات سهلة وبسيطة ومذاق أفضل من الجاهزة

طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت، يوجد الكثير من أنواع الكيك المختلفة والمتنوعة، ولكن تظل كيكة الريد فيلفيت هى أفضلهم مذاقاً وشكلاً لدى فئة كبيرة من الأشخاص، وهى من الحلويات التي تضفي جو احتفالي ومرح في البيت وهى من أنواع الكيك المفضلة لدى الأطفال، كما أنها تقدم بكثرة فى المناسبات المختلفة مثل حفلات عيد الميلاد، وأعياد الحب وغيرها من الأعياد، ولذلك عبر هذا المقال سنقدم إليكم طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت بطعم أكثر من رائع مثل المحلات.

طريقة عمل كيكة الريد فيلفيت

• كوب ونصف من الزبدة.
• كوب ونصف من السكر.
• 2 ملعقة من الكاكاو.
• 3 حبات من البيض.
• كيس ونصف من اللون الأحمر الخاص بالحلويات.
• رشه من الملح.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب لبن رايب.
• باكو من البيكنج بودر.
• ملعقة من الخل.

مقادير كريمة الحشو والتزيين

• ربع كيلو من الجبن الكريمي.
• 2 كوب من السكر.
• ملعقة من الفانيليا.
• 110 جرام من الزبدة.

خطوات كيك وكريمة الريد فيلفيت

• أحضري المضرب الكهربائي وابدئي بخلط الزبدة والسكر جيداً، ثم البيض والفانيليا جيداً وذلك بسرعة عالية.
• ثم نضع عليهم اللون الأحمر والكاكاو، ثم يتم إضافتهم على الخليط السابق.
• ثم أضيفي الملح المخلوط مع الدقيق والبيكنج بودر وعليهم اللبن الرايب وملعقة الخل، وبعد أن يتجانس الخليط يوضع في صينية مناسبة ويخبز على درجة حرارة 180 لمدة ساعة.
• أخرجي الكيك ليبرد جيداً وقسميه إلى 3 أجزاء.
• قومي بعمل كريمة التزيين من خلال وضع الزبدة على الجبن والسكر البودر والفانيليا واخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي.
• ابدئي بوضع الكريمة بين طبقات الكيك ويمكن إضافة قطع الفراولة بينهم، وهكذا حتى الانتهاء من بين الثلاث طبقات.
• وأخيراً يتم وضع طبقة مناسبة على الوجه من الأعلى، ثم ترش باللون الأحمر، وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم تقدم.

‫