الكرواسون الفرنسي الرهيب بالشيكولاته و سر توريقه من الداخل هش وطرى مثل القطن

طريقة سريعة لعمل الكرواسون ، يعد الكرواسون من أفضل المعجنات التي يفضلها العديد من الأشخاص ويحب تناولها الكبير قبل الصغير خاصة إذا قومتي بتحضيره بنفسك في البيت وقدمتيه بأكثر من حشوة متنوعة فيمكن أن يتم حشوه بكافة أنواع الجبن أو الشوكولاتة كما ترغبين يمكن أن تحضريه.

طريقة سريعة لعمل الكرواسون

يوجد الكثير من الطرق الذي يمكن لكل سيدة منزل أن تستخدمها لتحضير أشهى أنواع الكرواسون وسوف نقدم لك واحدة من أسرع الطرق وهي:

المقادير:

• 5 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• 2/1 كوب ماء فاتر.
• 1 بيضة مخفوقة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
• 2/1 كوب حليب سائل فاتر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

طريقة التحضير:

• احضري وعاء العجانة وضعي الحليب والماء والخميرة الفورية واخلطي المكونات مع بعضها ومن ثم يتم تركها لمدة 5 دقائق.
• يضاف بعد ذلك الحليب والزبدة والملح والسكر والزيت وكوب واحد من الدقيق، ثم ابدئي في الخلط بسرعة هادئة حتى أن تتجانس مع بعضها.
• بعدها يتم إضافة كوب واحد من الدقيق وأعيدي عملية العجن ومن ثم يتم إضافة 4/1 كوب من الدقيق وقومي بالعجن حتى أن تحصلين على عجينة لينة.
• قومي بوضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وتغطيته وتركه لمدة 45 دقيقة حتى أن تتخمر وتتضاعف.
• ثم يتم وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وفرديها على هيئة دائرة وقطعيها بقطاعة البيتزا لما يقارب 16 مثلث.
• ثم يتم شد طرف المثلث ثم لف الطرف العريض لرول ومن ثم يتم وضع النهاية من تحت، ومن ثم يتم وضع الرولات في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة وتغطيته وتركه حتى أن ترتاح لمدة 20 دقيقة.
• ادخليه للفرن المحمي على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة 20 دقيقة حتى أن يصبح باللون الذهبي.