طريقة برجر الفراخ البيتي زي المطاعم خطوة بخطوة للشيف فاطمة أبو حاتي

طريقة برجر الفراخ ، البرجر يصنف ضمن اكثر الأكلات السريعة والمحبوبة والمرغوب بها، خاصةً لدي الأطفال، وتصنف أيضاً ضمن الساندوتشات، ويمكنك تناوله في أي وقت، وجبة الغذاء أو العشاء، ويشمل أنواع عديدة منها برجر اللحمة أو الفراخ، ويتم إضافة أي شئ اليهم فيختلف الطعم نهائياً، والجيد انك يمكنك تحضيره بالطريقة التي تهواها، وتضيف أي شئ مثل المخلل أو الكاتشب أو أي نوع آخر تفضل تناوله، إليك طريقة برجر الفراخ بطريقة سهلة جداً.

برجر الفراخ البيتي

يمكنك تحضير البرجر في البيت علي طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي بكل سهولة وخطوة بخطوة.

المكونات

• كيلو صدور فراخ مخلية “ضعي الكمية التي تحتاجنيها.
• نصف كوب بقسماط مطحون.
• 2كيس بهارات برجر سبايسي.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة ملح.
• نصف ملعقة فلفل اسود.
• ملعقة زبدة.

طريقة التحضير

1. ضعي صدور الفراخ المخلية في الخلاط أو الكبة، وافرميهم جيداً حتي تصبح عجينة.
2. ضيفي جميع المكونات في وعاء عميق أو بولا واضيفي اليهم صدور الفراخ الفمرومة، ثم قومي بالعجن والتقليب جيداً، حتي تتأكدي أن جميع المكونات امتزجت جيداً.
3. بعد عجن جميع المكونات، قومي بتقطيع عجينة برجر الفراخ علي شكل دوائر وأفرديها قليلاً حتي تأخذ حجم خبز الكايذر.
4. بعد تجهيز وتقطيع كل عجينة البرجر، ضعي طاسة أو مقلاه علي النار وضعي فيها قليل من زيت الزيتون وانتظري حتي يدفأ، ثم أضيفي قطع برجر الفراخ، وانتظري حتي تنضج الفراخ وقلبيها علي الجانب الآخر، ثم أخرجيها وضعيها في طبق.
5. لكي تحضري ساندوتش البرجر: ضعي واحدة من برجر الفراخ داخل خبز البرجر، وأضيفي مايونيزوكاتشب وشرائح بصل وطماطم وخضار، يمكنك إضافة أي طعم تريدينه حسب رغبتك، ويمكنك تناول البطاطس بجانبه مثل المطاعم.