وصفة سهلة وبسيطة لتحضير “كريمة الطبخ” بالمنزل
وصفة سهلة لتحضير كريمة الطبخ بالمنزل، كريمة الطبخ قد صارت من الإضافات المهمة في طهي الكثير من الأطعمة، فهي تجعل مذاق الأكل لذيذ وشهي، كما أن بها فوائد كثيرة للجسم، نظرًا لاحتوائها على الكالسيوم والكربوهيدرات والصوديوم والبروتين، والمميز في تحضيرها هو أن مكوناتها متوفرة وبسيطة، كما أنها سريعة التحضير، لذا يمكننا معرفة طريقة عمل كريمة الطبخ بسهولة في المنزل من خلال هذا المقال.
وصفة سهلة لتحضير كريمة الطبخ بالمنزل
المقادير
- ثلاثة أرباع كوب من القشطة.
- نصف كيلو من اللبن السائل.
- ملعقة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة من الزبدة.
- القليل من الملح.
طريقة تحضير كريمة الطبخ
- يوضع اللبن والدقيق والنشا والملح في إناء، ويتم تحريك كافة المقادير حتى تمتزج جيدًا.
- يرفع المزيج على نار هادئة، مع التقليب إلى أن يغلي.
- نداوم على التقليب وتضاف القشطة والزبدة مع التحريك المستمر إلى أن يتكثف قوام المزيج، ومن هنا قد أصبحت الكريمة جاهزة للاستخدام في طهي الأطعمة.
وصفة لعمل كريمة طبخ بمكونات بسيطة جدًا
المقادير
- كأس من الزيت.
- كأسين من اللبن.
- القليل من الملح.
- القليل من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- تخفق كل المقادير بالمضرب الكهربائي، ويفضل أن تكون هذه المقادير خارج الثلاجة.
- بعد أن يصبح القوام كريمي تكون الكريمة صالحة للاستعمال في طهي الأطعمة المفضلة.
- يمكن حفظ الكريمة في الثلاجة في حالة عدم استعمالها بواسطة وضعها في إناء زجاجي ويتم غلقه.
كيفية عمل كريمة طبخ للحلويات
المقادير
- كوبان من السكر البودرة.
- كيس صغير من الفانيليا.
- 3 ملاعق من اللبن البودرة.
- بياض 3 بيضات.
طريقة التحضير
- توضع كافة المقادير في إناء عميق، ثم تمزج باستخدام المضرب الكهربائي، إلى أن يصير القوام كثيف.
- يمكن استخدامها بعد ذلك في تزيين الجاتو والكيك والآيس كريم.
بدائل كريمة الطبخ
- خلطة اللبن البودرة والنشا، وهذه الخلطة مناسبة لعمل الحلويات، ويمكن تحضيرها عن طريق إضافة النشا مع اللبن البودرة والماء في إناء على النار، مع التقليب المستمر لعمل قوام كريمي رائع، وتعتبر من الوصفات البديلة لكريمة الطبخ.
- خلطة اللبن والزبدة، وهذه الخلطة تتطلب توافر لبن وزبدة فقط، ويتم خفقهما ووضعهما على نار هادئة للحصول على قوام كثيف.
شارك
تعليقات