احلي طريقة عمل بسبوسة بالقشطة طرية وبطعم رهيب

تعتبر البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدي جميع الناس، وهذا لأنها تتميز بطعم رائع ولذيذ ورائحة جميلة حيث أنها من أطباق الحلويات المعروفة في العالم كله ولا تقتصر علي الدول العربية فقط، فقد تتميز كل دولة بطريقة تختلف عن الدولة الأخرى في عمل البسبوسة، وعلي سبيل المثال فيوجد بسبوسة بالمكسرات وبسبوسة بالشوكولاته وغيرها بالقهوة أو النسكافيه وبسبوسة بالزبادي وأخيرا من أكثرها انتشارا وتكون المفضلة هي البسبوسة بالقشطة، فهي تعتبر من الحلويات الشرقية فعند إضافة القشطة إلي البسبوسة يعطيعها طعم مختلف وشهي.

فقد تهتم كل إمرأة بكيفية تحضير الحلويات بالطريقة الصحيحة والدقيقة لأنها من أهم الأطباق، وأن الحلويات يوجد لها طرق كثيرة ومتعددة فمنها يمكن تحضيره داخل الفرن ومنها يمكن تحضيره علي البوتاجاز، وتعدد أنواع الحلويات مثل الكنافة والكيك وبلح الشام والبقلاوة وغيرها الكثير فانواعها لا تعد ولا تحصي، وغالبا من أنواعها المحببة هي البسبوسة حتي أن مكوناتها بسيطة جدا وطريقة تحضيرها أسهل ما يكون ولا تاخد وقتا طويلا.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات :

•  دقيق سميد.
•  بيكينج بودر.
•  سكر.
•  عسل أبيض.
• زبادي.
•  سمنة.
•  قشطة.
  مكونات عمل الشربات :
•  سكر.
• ليمون.
•  ماء.
•  سمنة.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

•  في البداية نقوم بتحضير طبق عميق ونضع في هذا الطبق كوبان من دقيق السميد ونضيف إليهم نصف كوب من السمنة بشرط ان تكون ذائبة، ويتم خلطهم مع بعض بدون عجن وذلك باستخدام ملعقة خشب.
•  يتم إضافة كوب من الزبادي إلي هذا الخليط المكون من دقيق السميد والسمنة، ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض ونضع نصف كوب من السكر، ثم ملعقة صغيرة من البيكينج بودر، ويتم مزج المكونات جيدا باستخدام نفس الملعقة لكي نحصل علي قوام متجانس.
•  نحضر صينية ونقوم بدهنها بكمية قليلة من السمنة ونضع هذا الخليط في الصينية، ويتم تشغيل الفرن قبل تحضير البسبوسة لتسخينها جيدا علي درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة وتصل إلي الذهبي الفاتح أو الغامق وهذا علي حسب رغبة الأشخاص.
•  وبعد أن نقوم بادخالها في الفرن نقوم بتحضير الشربات، حيث يتم تجهيز وعاء ونضعه علي نار متوسطة ونضع فيه كوب ونصف من الماء وكوب ونصف من السكر، وعند وصولهما لمرحلة الغليان ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، ونتركه لمدة قليلة ونرفعه من علي النار ونضيف إليه ملعقة من السمنة.
•  وبعد مرور الوقت المحدد للبسبوسة وعند خروجها من الفرن نقوم بإضافة الشربات عليها مباشرة ونقوم بتغطيتها ونتركها حتي تبرد.
•  ثم نضيف إليها القشطة وبهذه الطريقة تقدم أفضل واحلي بسبوسة بالقشطة وبالطعم الذي لا يقاوم.