طريقة عمل المدفونة بالدجاج في المنزل بالصور خطوة بخطوة

المدفونة بالدجاج من أشهر الأكلات والطبخات المميزة وهي من ضمن وصفات المطبخ الخليجي الذي يعد من أشهر المطابخ التي تضم المئات من الوصفات المميزة وتعد المدفونة بالدجاج من الأكلات الشهية والجميلة التي يحبها الكثير لذلك يبحث عدد كبير من السيدات عن طريقة عمل المدفونة بالدجاج في المنزل بطريقة سريعة ولذيذة ونوفر لكم كافة المقادير والمكونات التي سوف تحتاجونها لكي تستطيع كل سيدة تحضير وعمل المدفونة بالدجاج بطريقة رائعة وسهلة للغاية.

طريقة عمل المدفونة بالدجاج

يمكن لكل سيدة تحضير المدفونة بالدجاج في المنزل بسرعة وبمقادير تكفي 4 أشخاص في ساعة واحدة فقط ويمكنك تقديم طبق المدفونة بالدجاج وبجانبه النوع الذي تفضليه من السلطات.

مكونات عمل المدفونة بالدجاج

• كيلو واحدة من الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة واحدة صغيرة من البهارات.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• 2 حبة من البصل.
• 2 قرن من الفلفل الاخضر.
• 4 فصوص من الثوم.
• 2 حبة من البطاطس.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
• 3 ملاعق من ماء الورد.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
• 3 أكواب من الارز البسمتي.

طريقة تحضير المدفونة بالدجاج

• قومي بغسل الأرز جيدا وقومي بوضعه في الماء لمدة نصف ساعة وقومي بعد ذلك بوضع الزعفران في ماء الورد وانقعيه معه واتركيه.
• قومي بتقطيع الدجاج وبعد ذلك احضري طبق وضعي بة الكركم والبابريكا والبهار والفلفل والملح والهيل وقومي بتقليب الخليط معا وبعد ذلك قومي بتوزيع الخليط على الدجاج المقطع.
• احضري قدر فارغ وضعي بة 3 ملاعق من الزيت والفلفل الحلو المقطع والحار وشرائح البصل والثوم ويكون الثوم علي هيئة طبقات وبعد ذلك أضيفي شرائح البصل والدجاج.
• بعد وضع كافة المكونات ضعي القدر على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
• احضري قد آخر وضعي بة 2 لتر من الماء وقومي بإضافة الزيت والملح واتركيه على نار متوسطة حتى تغلي الماء وبعد ذلك أضيفي الأرز واتركيه على نار مرتفعة لمدة 5 دقائق ثم قومي بتصفية الأرز من الماء وضعية فوق الدجاج.