أسهل طريقة عمل العجة المصرية في البيت وجبة الفطار الأساسية في البيوت المصرية

أسهل طريقة عمل العجة المصرية في البيت وجبة الفطار الأساسية في البيوت المصرية نقدمها لكم، حيث يعد طبق العجة المصرية من أشهر الأطباق الشعبية والتي لا يختلف عليها احد وتتميز بكونها طبق غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاج اليها جسم الانسان بالتحديد في الصباح الباكر، وتختلف كل بلد في طريقتها اعداد العجة، كما أن العجة من الاكلات التي قمنا توارثوها من الأجداد، ومن خلال خطوات بسيطة وسهلة يمكنك إعدادها في مطبخك بعد قراءتك لهذا الموضوع.

أسهل طريقة عمل العجة المصرية

لا يتطلب إعداد قرص العجة المصرية مكونات مكلفة أو شراء مكونات معينة لها لا تتوافر في ثلاجتك، ويمكن تحضيرها من خلال المكونات التالية:

• 5 بيضات
• حزمة من البقدونس الطازج.
• نصف كوب دقيق ابيض.
• حبة بصلة متوسط حجمها.
• حزمة كزبرة خضراء.
• ثمرة طماطم.
• ملح وبهارات وفلفل اسود.
• ثمرة فلفل اخضر رومي حار او بارد حسب الرغبة.

طريقة إعداد العجة المصرية

• في مقلاة غير لاصقة على النار نضع مقدار 3 ملاعق من الزيت النباتي.
• يضاف اليه البصل المقطع قطع صغيرة.
• قلبي حتى يذبل ويرفع من على النار ويترك جانبا.
• في وعاء اخر تقوم بتقطيع البقدونس والكزبرة بعد غسله جيدا.
• ابدئي بإضافة البيض مع الفلفل الأسود والملح والبهارات.
• اخفقي جيدا حتى تمام التجانس.
• أضف الدقيق بشكل تدريجي مع الخفق على تحصل على قوام متماسك نوعا ما.
• في صينية مدهونة بالقليل من السمن ابدء بإضافة الخليط كاملا بها.
• ندخلها الفرن في درجة حرارة متوسطة.
• تترك حتى تمام النضج لمدة ثلث ساعة تقريبا.
• تخرج من الفرن وتقدم وبالهنا والشفا.

طبق العجة المصرية باللبن

• بنفس المكونات السابقة اضيفي ربع كوب من اللبن السائل.
• ربع ملعقة من الخميرة، وربع ملعقة من البيكنج بودر.
• ربع كوب جبن مبشور.
• زيتون مقطع.
• بنفس طريقة التحضير السابقة إلا انك تضيف دقيق مع البيكنج بودر والخميرة معا.
• في وعاء آخر يتم خفق باقي المكونات معا.
• يتم خلط الوعاء بعد ذلك حتى تمام التجانس.
• ويسكب في صينية بالفرن.