الخلطة السرية تتبيلة المشاوي لحوم ودواجن علي الطريقة السورية

الخلطة السرية تتبيلة المشاوي لحوم ودواجن تعتبر من اكثر الأشياء التي تفضلها بشكل مستمر بالإضافة إلى ذلك فان اللحوم والدجاج دائما تحتوي على البروتينات المتعددة والتي تتمثل في وجود الفوائد الحصرية، كما أن هذه المأكولات سهلة، لذلك نجد أن اغلب الأشخاص التي يتبعونها الحمية الغذائية يكونوا بتناول بعد مشويات من الدجاج واللحوم ولا يتوقفون عن ذلك مما يقومون بصفة مستمرة يتناولها على جميع السفر المصرية، وجميع السفر في جميع أنحاء العالم تجتمع عليها العائلة في شهر رمضان، لذا اليوم سوف نتعرف على طريق السرية السحرية لتحضير افضل تتبيله للمشاوي .

الخلطة السرية تتبيلة المشاوي لحوم ودواجن

• يجب أن تقومي بتشويح اللحمة في كمية قليلة من الزيت.
• قبل أن تقومي بسلقها لكي تحصل أيضا على اللون المميز ودرجة النضج من اللحمة.
• يتم أضافه البيكربونات الصوديوم البيكنج أو البيكنج باودر وملعقة من الخل.
• ورشة بسيطة من الملح والبهارات المتعددة الاستخدام لكي تعطينا الطعم الرائع.
• لابد أن نقوم بإضافة الزنجبيل والقرفة لأنه من أكثر البهارات التي تعتمد على الرائحة الطيبة والطعم والمذاق المختلف.

طريقة تتبيلة كباب الحلة

• نقدم لكم تتبيلة المشاوي السحرية حضري نصف كيلو من اللحم المكعبات أو الفراخ المخلية من العظم بصلتين مفرومين.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• مع ملعقة كبيرة من الكبابه الصيني.
• ملعقتين من الفلفل الأسود
• القليل من جوزة الطيب.
• ملعقة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• قومي بوضع جميع البهارات من الفلفل الأسود والكبابة صيني والقرفة والزنجبيل والملح.
• ويوضع البصل المبشور.
• ثم بدأ نخلط اللحم.
• ونترك هذا المزيج وجميع البهارات يتفاعلوا لمدة سبع ساعات أو يمكن أيضا أن نقوم بتركها لليوم الثاني.
• عندما تتواجد دائما في تتبيلة المشاوي لفترات طويلة سوف نحصل على مذاق مختلف.
• وبعد انتهاء هذه المدة ابدئي بوضع كمية من الزيت على النار
• ثم قومي بوضع اللحمة التي قمت بتقبيلها.
• يتم تقليبه جيدا لكي تأخذ اللون البني الرائع.
• واتركيها لمدة ساعة ونصف أو حسب حجم اللحم.
• من وقت لاخر يجب أن نقوم بتقليب هذه المكونات جيدا.
• ويمكن أيضا أن أستعين الشواية الكهربائية أو نستعين ب شواية الفحم في كل الأحوال الطعم سوف يكون الأفضل على الإطلاق بسبب هذه التتبيلة السحرية.