تحضير لقمة القاضي المقرمشة في عشر دقائق من المنزل مثل المحلات

يوجد حلويات عديدة ومتنوعة في الوطن العربي غير الحلويات الشهيرة بين الأشخاص والتي تعتبر قديمة نسبياً ويظهر ذلك من خلال الحلويات التي ترجع إلي سنوات قديمة وحتى الآن ما زالت مرغوبة ومحبوبة بين الأشخاص من أمثلة هذه الحلويات لقمة القاضي اللذيذه خاصةً في الوطن العربي كما أنها متوفرة في جميع محلات الحلويات ولكن يتسائل البعض هل من الممكن تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج والإجابة نعم وبطريقة تحضير أفضل من الخارج ونعرض لكم طريقة التحضير من خلال هذا المقال.

طريقة عمل لقمة القاضي في عشر دقائق

لقمة القاضي هي أحد الحلويات التي تعتبر قريبة من قلوب الكثير من الأشخاص خاصةً في الوطن العربي منذ سنوات عديدة والتي أستمر وجودها حتى الآن على الرغم من وجود آلاف من الحلويات الحديثة والشهية إلا أنها نوع من أصناف الحلويات التي تتميز بالسهولة أثناء التحضير فلا تستغرق الكثير من الوقت وقت الإعداد، وتشبه لقمة القاضي إلي حد كبير الزلابية من حيث الشكل فقد تختلف لقمة القاضي من ناحية المذاق عن الزلابية ويكثر وجودها في بلاد الشام وسوريا وقد يختلف أسمها من مكان لآخر ويقبل الأشخاص عليها بشكل كبير مما يشجع الأمهات على تحضيرها لإسعاد العائلة لذلك موضوع اليوم هو كيفية تحضير لقمة القاضي في المنزل بأبسط الطرق من خلال هذا المقال.

المكونات: 

• كأس ماء دافئ.
• كأسين دقيق معجنات.
• ملعقتين صغيرتين من مسحوق النشا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.
• قطر أو سكر بودرة للتقديم حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في طبق خارجي نقوم بوضع مكونات السكر والخميرة معاً.
2. ثم نسكب الماء الدافئ ثم نقوم بوضع ملعقتين من الدقيق ونقلبهم معاً نقوم بوضع عطاء محكم الغلق على المكونات حتى تختمر لمدة عشر دقائق
3. نقوم بإحضار طبق آخر لباقي المكونات ونضع الفانيليا مع مسحوق النشا والدقيق ثم نسكب المكونات الجافة على السائلة ونقلبهم لتكوين عجينة مطاطية.
4. ثم نقوم بتغليف المكونات بعد العجن بكيس من النايلون لمدة خمس وأربعين دقيقة.
5. نقوم بإحضار مقلاة بها كمية من الزيت وملعقة لتشكيل العجينة بالمقلاة إلي أن تصبح العجينة ذهبي فاتح ونقوم بإخراجها على مناديل مطبخ لإمتصاص الزيت يمكن وضعها بالقطر أو رش بودرة السكر من الخارج.