طريقة عمل السمبوسة داخل منزلك بحشوة مختلفة وطعم مقرمش
طريقة عمل السمبوسة المصنوعة من عجينة مقرمشة لذيذة وخفيفة ومليئة بالخضار والدجاج والجبن واللحوم وحشوات أخرى، والتي توضع بجانب الطعام ولا تستغني عنها أي أسرة تتميز بمذاق مميز وإليك عزيزتي طرق مختلفة لعمل السمبوسة.
مكونات عمل سمبوسة هشه
- ٤ كوب دقيق.
- زبدة .
- بيضة.
- ربع ملح.
- ربع كوب من الماء.
مكونات حشوة البسبوسة
- جبن الموزاريلا.
- بصل أخضر مقطع.
- بصلة مقطعة.
- كوب من الذرة.
- أربع معالق الزبدة الطرية.
- أربعة أكواب زيت النباتي
طريقة التحضير
- ضع الزيت والدقيق والملح والمستنقع في الوعاء، ثم أضف الماء تدريجيا مع كجن حتى تحصلي على عجينة رخوة.
- قم بتغطية الإناء مع قطعة قماش واتركها جانبا حتى تنخفض مع ساعة واحدة.
- زبدة في وعاء درجة حرارة متوسطة، إضافة الذرة والبصل الأخضر مع خلط حتى مكونات التداخل.
- ودعه جانبا عشر دقائق أضف جبنة موتزاريلا والجبن الأبيض لخلط البصل.
- توزع العجينة على سطح مستوٍ يرش بقليل من الدقيق، ثم تقطع إلى دوائر.
- ضع جزءًا من الحشو في وسط كل دائرة ولفه على شكل مثلث.
- سخني كمية معينة من الزيت النباتي على درجة حرارة عالية، ثم اقلي السمبوسة المقلية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
عمل سمبوسة بالدجاج
وتتكون من مقادير أغلبها متواجد بداخل كل منزل وهي:
- كوبان من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ستة معالق من الزيت النباتي.
حشوة السمبوسة بالدجاج
- صدور الدجاج المقطعة.
- بصلة مقطعة.
- الثوم المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة التوابل.
- كوب من البازيلاء .
- كوي من الذرة.
- ملح.
- كوب من الفطر المفروم.
- ربع كوب من بشر الجزر.
طريقة التحضير
- نخل الدقيق والملح والخميرة في وعاء اصنعي حفرة في خليط الدقيق، ثم اسكبي الزيت النباتي وكمية مناسبة من الماء، ثم اعجنيها على شكل كرة حتى تصبح العجينة متماسكة.
- تغطى العجينة وتترك جانباً حتى تنضج حتى تكبر.
- سخني القليل من الزيت النباتي، ثم اقلي البصل حتى ينضج يصاف التوابل إلى البصل ويحرك جيداً.
- ضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تنضج.
- نضيف الفطر والذرة والبازلاء والجزر مع التحريك حتى تنضج الخضار، ثم نعيد القدر من على النار إلى القدر حتى تبرد الجوانب.
- وزعي العجينة على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الطحين وقطعيها إلى دوائر.
- ضعي الكمية المناسبة من الحشوة في وسط كل دائرة واجمعي حواف العجين حتى تحصل على شكل نصف دائري.
شارك
تعليقات