أنجح وصفة لعمل البيتيفور الهش بطعم لذيذ وشهي

نلاحظ أن الكثير من ربات البيوت يحاولون عمل كل المأكولات داخل المنزل للحفاظ على صحة أفراد أسرتهم، وأيضاً لتعويض الملل الذي يمر به الجميع فى ظل هذه الظروف الراهنة التى يشهدها العالم كله مع انتشار فيروس كورونا المستجد، وبالتالي البقاء في المنزل وعدم الخروج خوفا على أنفسهم من العدوى لذلك لجأ الكثيرين إلى تجهيز معظم المأكولات وايضا الحلويات في المنزل وعدم شرائها من الخارج، وسوف نتعرف على طريقة عمل البيتيفور الهش في المنزل فتعالوا معنا.

مكونات طريقة عمل البيتيفور الهش:

لكي نقوم بتجهيز البيتيفور الهش في المنزل سوف نحتاج إلى مكونات سهلة وبسيطة ألا وهي التالى:

• إحضار شيكولاته أو مربى على حسب الرغبة.
• إحضار عدد صفارين بيض.
• إحضار ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• إحضار نصف كوب من السكر الناعم.
• إحضار نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
• إحضار ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر.
• إحضار عدد 1 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• إحضار عدد كوبين من الدقيق.

طريقة تجهيز وتحضير البيتفور الهش:

1. عليكي أن تقومي بإحضار إناء غويط ونضع صفار البيض مع الفانيليا مع قشر البرتقال ونخفقهم جيداً.
2. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة مع الإستمرار في الخفق جيدا لحين الحصول على قوام كريمي.
3. ثم نقوم بإضافة السكر ونقلبه جيدا.
4. نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ووضعه حبة تلو الأخرى مع خليط البيض ونقلبه بإستمرار لحين الحصول على عجينة ناعمة وطرية.
5. ثم نقوم بتغطية العجينة باستعمال ورق من النيلون.
6. نقوم بترك العجينة في مكان دافئ لمدة ثلاثون دقيقة أو أكثر بقليل.
7. نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم أو على حسب الرغبة وما تفضليه.
8. نحضر صينية مناسبة ونقوم بفرشها بورق من الزبدة.
9. ثم عليكي القيام برص كرات العجين فيها بشكل متساوي، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لحين التأكد من نضجها نهائياً وحصولها على اللون الذهبى الفاتح.
10. نطفئ الفرن ونترك الببيتفور يبرد تماماً.
11. نقوم بوضع قليل من المربى أو الشكولاته على حسب المتوفر لديكى، ولصق كل قطعتين فوق بعض ونتناول منه.