العيش الفينو بطريقه الأفران والمخابز بعجينه سحريه لجميع انواع المخبوزات هشه وخفيفه وقطنيه

طريقة عمل العيش الفينو ، تبحث كل ست بيت عن طريقة جديدة غير مكلفة تساعدها في تحضير العيش الفينو في المنزل سريعاً، حيث الشيء الوحيد الذي لا يمكن الاستغناء عنه هو الخبز بكافة أشكاله وأنواعه، فكافة الوجبات تحتاج إلى وجود الخبز وهذا تتطلب منك الذهاب إلى المخابز والأفران لشراء العيش كل يوم كما يكلفك كثير من اامال، ومن الآن تستطيعين أن تقومي بتحضيره في البيت.

طريقة عمل العيش الفينو 

يعتبر دقيق الشوفان هو البديل الأفضل للدقيق الأبيض للعيش الفينو كما أنه يحتوي على عناصر مفيدة جداً للصحة ويناسب الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية والرجيم ويتم تحضيره كما يلي:

المقادير:

• 3 كوب دقيق أسمر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 كوب دقيق الشوفان.
• 2 كوب ماء فاتر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير:

• أولاً يكون من الأفضل إذا قومتي بتحضير الخميرة عن طريق إحضار كوب يوضع به مقدار بسيط من الماء الفاتر.
• مضاف له الخميرة الفورية والسكر وقليل من الملح وقلبي جيداً حتى الذوبان واتركيهم مع بعضهم حتى يتم تخميرها جيداً مع غلق الكوب.
• بعد ذلك تستطيعين أن تقومي بتحضير خبز الشوفان فاحضري وعاء عميق ضعي به دقيق الشوفان والملح والدقيق الأسمر قلبيهم مع بعضهم.
• وابدي في توزيع الخميرة على المكونات وباستخدام الملعقة الخشبية ادمجي المكونات مع الخميرة جيداً.
• ثم بعد ذلك عليك بإضافة الماء الفاتر واعجني المكونات معاً وتركيها في مكان دافئ لترتاح وتتخمر.
• احضري العجينة وقطعيها لأجزاء صغيرة بحيث أن تكون بحجم الكرة الصغيرة وعلى سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق ضعي كرة العجينة وافرديها ولفيها بشكل الرول.
• ثم احضري عجينة الفرن ورصي العيش الفينو بها وضعيها داخل الفرن على درجة حرارة هادئة وتركيه حتى ينضج وصبح ذهبي اللون.
• ثم اخرجيه وتركيه حتى أن يبرد ثم قدميه على السفرة.