احلي طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في 3 دقائق بدون خميرة

يعد الخبز التورتيلا من أنواع الخبز الإسباني فهو يتميز بالشكل الدائري، ويتميز أيضا بسهولة تحضيره في المنزل ويمكن أن نقوم بعمل كمية من الخبز التورتيلا ونحفظها في الثلاجة لفترة من الوقت، وأن الخبز يعتبر أحد المكونات الرئيسية في أي وجبة من الوجبات فهو له عدة أنواع مثل الخبز التورتيلا، وهو في الأصل يكون خبز مكسيكي فهي بلد قامت بعمل هذا الخبز، وبعد ذلك انتشر بين دول العالم وخاصة في مصر فيحبه الكثير من الناس، وقد سمي بالتورتيلا نسبة إلي كلمة تورتا فهي كلمة إسبانية ويكون معناها كعك لأنه يشابه مكوناته، فقوام هذا الخبز يكون رقيق جدا ويتم خبزه علي الصاج المخصصة للخبز فمكوناته بسيطة جدا.

فيوجد لهذا الخبز قيمة غذائية كبيرة لأن الدقيق يحتوي علي نسب عالية من العناصر الغذائية اللازمة لجسم الإنسان ومنها المعادن والفيتامينات والبروتينات وغيرها الكثير، ومن أكثر مميزات خبز التورتيلا يمكن حشوة بأكثر من حشوة سواء كانت حشوات حلوة أو مالحة، فقد يكون بداخله فراخ أو لحمة أو جبن وبعض الخضراوات، وقد يكون أيضا بداخله شوكولاته أو مربي وغيرها فهو من أسرع الاكلات في تحضيرها، ففي الوقت الحالي أصبح الخبز التورتيلا من أكثر أنواع الخبز المفضلة بين الناس وكذلك من أكثر الحشوات المفضلة أن يكون هذا الخبز محشي بشاورما الفراخ.

طريقة عمل خبز التورتيلا

المكونات :

•  دقيق.
•  سكر.
•  ملح.
•  زيت.
•  ماء.

طريقة تحضير خبز التورتيلا

•  نحضر طبق لعجن هذه المكونات وهي ثلاثة أكواب من الدقيق ويكون منخول، ونضيف ملعقة صغيرة من الملح وربع كوب من الزيت وملعقة صغيرة من السكر، ونقوم بتقليبهم جيدا.
•  وبعد ذلك نقوم بإضافة الماء إلي هذه المكونات بشكل تدريجي، مع العجن المستمر للوصول إلي عجينة ناعمة ومتماسكة، ونقوم بتغطية العجينة ونتركها ربع ساعة في مكان دافئ.
•  ثم يتم تقطيع العجينة إلي كرات متساوية الحجم، ونقوم بفرد الكرة جيدا لتكون رقيقة السمك ودائرية.
•  نحضر مقلاة وتكون مسطحة ونضعها علي نار هادئة ونتركها لتسخن، وبعد ذلك نضع الخبز بها لكي يتغير لونه من الوجهين وبعد انتهاء كل الكمية أصبح الخبز التورتيلا جاهزا.